Kalorien in Chilischote
Chilischoten sind die Früchte von Paprikapflanzen der Gattung Capsicum und bekannt für ihren scharfen Geschmack. Sie sind kalorienarm, aber außergewöhnlich reich an den Vitaminen C, A und B6 sowie der bioaktiven Verbindung Capsaicin.
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Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 Schote (45g) | 1 Schote (45g) | 18 | 0.9g | 4.1g | 0.1g |
| 100 g | 100 g | 40 | 1.9g | 9.1g | 0.3g |
| 1 Portion (45 g) | 1 Portion (45 g) | 18 | 0.9g | 4.1g | 0.1g |
| 1 Scheibe (11g) | 1 Scheibe (11g) | 4 | 0.2g | 1g | 0g |
Gesundheitliche Vorteile
Der hohe Vitamin-C-Gehalt unterstützt die Immunfunktion und die Gesundheit der Haut.
Capsaicin wird mit natürlicher Schmerzlinderung und reduzierten Entzündungen in Verbindung gebracht.
Reich an Antioxidantien wie Lutein und Ferulasäure, die vor oxidativem Stress schützen.
Ernährungstipps
- Capsaicin, die Verbindung, die Paprika scharf macht, kann die Stoffwechselrate und die Fettverbrennung leicht erhöhen.
- Rote Chilischoten enthalten in der Regel deutlich mehr Vitamin A (als Beta-Carotin) als grüne.
- Um die Schärfe zu reduzieren und gleichzeitig die Nährstoffe zu erhalten, entfernen Sie die Samen und die weißen Innenwände.
- Die Kombination von Chilischoten mit gesunden Fetten wie Olivenöl hilft dem Körper, die fettlöslichen Vitamine aufzunehmen.
- Frische Chilischoten haben einen höheren Vitamin-C-Gehalt im Vergleich zu getrockneten oder pulverisierten Varianten.
GAYA Tracking-Tipp
Wenn du deine Mahlzeit fotografierst, lege eine ganze Chilischote als Größenvergleich neben dein Gericht oder gib an, ob es sich um eine konzentrierte getrocknete Sorte oder eine frische handelt.
Häufig gestellte Fragen
Helfen Chilischoten beim Abnehmen?+
Chilischoten enthalten Capsaicin, das den Stoffwechsel vorübergehend ankurbeln und den Appetit zügeln kann, obwohl sie als Teil einer ausgewogenen Ernährung am effektivsten sind.
Sind rote Chilischoten nahrhafter als grüne?+
Ja, rote Schoten sind vollreif und enthalten in der Regel höhere Mengen an Vitamin C und Vitamin A im Vergleich zu grünen, unreifen Schoten.
Zerstört das Kochen von Chilischoten ihre Nährstoffe?+
Kochen kann den Vitamin-C-Gehalt senken, aber es kann tatsächlich dazu führen, dass einige Antioxidantien wie Carotinoide vom Körper leichter aufgenommen werden können.
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