السعرات في فجل دايكون
فجل الدايكون هو فجل شتوي معتدل النكهة يتميز بمظهره الطويل والأبيض الذي يشبه الجذر وقوامه المقرمش. وهو منخفض السعرات الحرارية بشكل استثنائي بينما يعد مصدراً جيداً لفيتامين سي والإنزيمات الهاضمة مثل الدياستاز.
تتبع سعرات فجل دايكون بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 0.6غ | 4.3غ | 0.1غ |
| 1 أونصة (28g) | 1 أونصة (28g) | 5 | 0.2غ | 1.2غ | 0غ |
| 1 حصة (74 g) | 1 حصة (74 g) | 14 | 0.5غ | 3.2غ | 0.1غ |
الفوائد الصحية
يدعم صحة الجهاز الهضمي من خلال مستويات عالية من إنزيمات الأميليز والبروتياز.
يقوي جهاز المناعة بفضل محتواه العالي من فيتامين سي ومضادات الأكسدة.
يعمل كمدر طبيعي للبول، مما يساعد الجسم على التخلص من الماء الزائد والسموم.
نصائح غذائية
- تناول الدايكون نيئاً للحفاظ على الإنزيمات الهاضمة الحساسة للحرارة ومحتواه من فيتامين سي.
- الجزء السفلي من الفجل عادة ما يكون أكثر حدة، بينما الجزء العلوي القريب من الأوراق يكون أحلى.
- لا تقشر الجلد إذا كان رقيقاً، لأنه يحتوي على عناصر غذائية مفيدة وألياف.
- استخدم الدايكون المبشور كزينة للأطعمة الدهنية للمساعدة في تحفيز هضم الدهون.
- قم بتخزين الدايكون في كيس بلاستيكي في الثلاجة للحفاظ عليه مقرمشاً لمدة تصل إلى أسبوعين.
نصيحة تتبع من غايا
عند تسجيل الدايكون، قم بتصويره مقطعاً أو مبشوراً بجانب شيء مألوف مثل الشوكة. يمكن لـ GAYA تقدير حجم الخضروات الجذرية البيضاء بدقة عندما تكون مساحة سطحها مرئية بوضوح.
الأسئلة الشائعة
هل فجل الدايكون مناسب لنظام الكيتو؟+
نعم، الدايكون مناسب جداً للكيتو. مع وجود حوالي 2.5 جرام فقط من صافي الكربوهيدرات لكل 100 جرام، فهو بديل ممتاز منخفض الكربوهيدرات للبطاطس في الحساء واليخنات.
هل يغير الطبخ القيمة الغذائية للدايكون؟+
يقلل الطبخ من محتوى فيتامين سي ويثبط بعض الإنزيمات الهاضمة. ومع ذلك، فإنه يجعل الألياف أسهل في الهضم لبعض الأشخاص ويخفف من النكهة الحادة.
هل يمكن أكل أوراق الدايكون؟+
بكل تأكيد. أوراق الدايكون مغذية للغاية، وتحتوي على فيتامين سي وكالسيوم وحديد أكثر من الجذر نفسه. يمكن تشويحها أو إضافتها إلى الحساء.
تتبع سعرات فجل دايكون بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا