Calorías en Maíz
El maíz es un grano versátil, a menudo consumido como vegetal. Es una buena fuente de energía, fibra dietética y diversas vitaminas y minerales, incluyendo vitamina C, vitaminas del grupo B y potasio. Su dulzor natural lo convierte en un ingrediente popular para muchos platos.
Registra las calorías de Maíz con una foto
Toma una foto de tu comida; GAYA se encarga del resto.
Variaciones comunes
| Variación | Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 taza (154g) | 1 taza (154g) | 132 | 5g | 29.3g | 1.8g |
| 100 g | 100 g | 86 | 3.2g | 19g | 1.2g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 24 | 0.9g | 5.4g | 0.3g |
| 1 mazorca pequeña (5-1/2" a 6-1/2" de largo) (73g) | 1 mazorca pequeña (5-1/2" a 6-1/2" de largo) (73g) | 63 | 2.4g | 13.9g | 0.9g |
| 1 mazorca grande (7-3/4" a 9" de largo) (143g) | 1 mazorca grande (7-3/4" a 9" de largo) (143g) | 123 | 4.6g | 27.2g | 1.7g |
Beneficios para la salud
Rico en antioxidantes: El maíz contiene antioxidantes como el ácido ferúlico y antocianinas (especialmente en las variedades de color) que ayudan a proteger las células del daño.
Buena fuente de fibra: Su alto contenido de fibra favorece la salud digestiva, promueve la saciedad y puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre.
Aporta nutrientes esenciales: El maíz proporciona vitaminas y minerales importantes, incluyendo vitaminas del grupo B (tiamina, niacina, folato), vitamina C, magnesio y potasio, que son vitales para las funciones corporales generales.
Consejos de nutrición
- Disfruta del maíz con moderación como parte de una dieta equilibrada, ya que tiene más carbohidratos que otros vegetales.
- Opta por maíz fresco o congelado en lugar de las variedades enlatadas para evitar el sodio añadido y conservar más nutrientes.
- Combina el maíz con fuentes de proteína como frijoles o pollo para crear una comida más equilibrada y ayudar a regular el azúcar en sangre.
- Incorpora el maíz en ensaladas, salsas o salteados para añadir dulzor, textura y fibra.
- Si consumes mazorca de maíz, evita el exceso de mantequilla o sal para mantenerla como una guarnición saludable.
Consejo de seguimiento de GAYA
Para un seguimiento preciso del maíz, especialmente cuando se sirve en mazorca o como parte de un plato mixto, intenta estimar la cantidad de granos. Si está en la mazorca, tómale una foto clara antes de comer y GAYA puede ayudarte a estimar el tamaño de la porción.
Preguntas frecuentes
¿Es el maíz un vegetal saludable o tiene demasiada azúcar?+
El maíz es, de hecho, un vegetal saludable que ofrece fibra, vitaminas y minerales. Aunque contiene azúcares naturales, también aporta carbohidratos complejos y fibra, lo que ayuda a moderar su impacto en el azúcar en sangre. Disfrutarlo con moderación es la clave.
¿Cómo se compara el valor nutricional del maíz fresco con el enlatado o congelado?+
El maíz fresco, congelado y enlatado conserva un buen valor nutricional. El maíz congelado a menudo se recolecta en su punto óptimo y se congela rápidamente, preservando la mayoría de los nutrientes. El maíz enlatado puede tener un contenido ligeramente inferior de algunas vitaminas debido al procesamiento y puede contener sodio añadido, por lo que se recomienda enjuagarlo.
¿Pueden las personas con diabetes comer maíz?+
Sí, las personas con diabetes pueden comer maíz como parte de una dieta equilibrada. Es una fuente de carbohidratos, por lo que el control de las porciones es importante. Combinar el maíz con proteínas y grasas saludables puede ayudar a ralentizar la absorción de glucosa y gestionar los niveles de azúcar en sangre de manera efectiva.
Registra las calorías de Maíz con una foto
Toma una foto de tu comida; GAYA se encarga del resto.