墨西哥薄饼的热量
墨西哥薄饼（Tortillas）是一种用途广泛的面饼，传统上由玉米或小麦粉制成，是许多菜系（尤其是墨西哥菜和德州-墨西哥菜）的主食。根据类型和制作方式的不同，它们能提供能量来源的碳水化合物，以及一定的蛋白质和纤维。其中性的口味使其非常适合搭配各种馅料和菜肴。
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每1张中等大小（直径约8英寸）（51克）
蛋白质
4.2g
碳水化合物
26.2g
脂肪
4g
膳食纤维
1.6g
糖
1g
钠324mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
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常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1张薄饼（直径约4英寸）（13克） | 1张薄饼（直径约4英寸）（13克） | 41 | 1.1g | 6.7g | 1g |
| 100克 | 100克 | 312 | 8.3g | 51.4g | 7.8g |
| 1张小号（直径约6英寸）（30克） | 1张小号（直径约6英寸）（30克） | 94 | 2.5g | 15.4g | 2.3g |
| 1张大号（直径约10英寸）（70克） | 1张大号（直径约10英寸）（70克） | 218 | 5.8g | 35.9g | 5.4g |
| 1张薄饼（直径约7英寸）（39克） | 1张薄饼（直径约7英寸）（39克） | 122 | 3.2g | 20g | 3g |
| 1张薄饼（直径约12英寸）（114克） | 1张薄饼（直径约12英寸）（114克） | 356 | 9.5g | 58.5g | 8.8g |
健康益处
1
提供易于获取的碳水化合物来源，为日常活动提供快速能量。
2
全谷物和玉米品种含有膳食纤维，有助于消化健康并帮助调节血糖水平。
3
作为一种多功能的基底，方便在饮食中加入蔬菜、瘦肉蛋白和健康脂肪等各种营养丰富的食材。
营养贴士
- 与精制面粉品种相比，选择全麦或玉米薄饼可以获得更多的纤维和营养。
- 注意食用分量，尤其是大号薄饼，因为热量和钠含量会迅速增加。
- 在薄饼中加入烤鸡肉或豆类等瘦肉蛋白，以及大量新鲜蔬菜，以实现均衡饮食。
- 选择烘烤或空气炸锅制作的玉米片，而不是深炸版本，以显著减少脂肪和热量的摄入。
- 检查营养标签上的钠含量，因为一些包装好的薄饼含盐量可能高得惊人。
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GAYA 记录贴士
在记录薄饼时，请注明类型（玉米、面粉、全麦、无麸质）和尺寸（小、中、大），以获得最准确的营养数据。如果薄饼是某道菜的一部分，请尝试将薄饼与其馅料和配料分开记录，以便精确追踪。
常见问题
墨西哥薄饼健康吗？+
薄饼的健康程度很大程度上取决于其类型以及制作和食用方式。全麦和玉米薄饼通常比精制面粉薄饼提供更多的纤维和营养。整体健康影响还取决于餐食中使用的馅料和烹饪方法。
玉米薄饼和面粉薄饼在营养上有什么区别？+
玉米薄饼通常较小，热量和脂肪较低，且通常不含麸质，具有独特的玉米风味。面粉薄饼通常较大，热量、脂肪和钠含量较高，且含有麸质。两者都是碳水化合物的来源，但玉米薄饼每份的纤维含量通常略高。
如何让以薄饼为主的餐食更健康？+
为了提高薄饼餐食的健康程度，请选择全谷物或玉米薄饼。填入烤鸡肉、鱼肉或豆类等瘦肉蛋白，并加入大量新鲜蔬菜。选择新鲜莎莎酱、墨西哥肉酱（pico de gallo）或牛油果酱，而不是高脂肪的奶油酱，并考虑烘烤或空气炸薄饼，而不是深炸。
通过照片记录 墨西哥薄饼 的热量
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