红薯的热量
红薯是一种营养丰富的根茎类蔬菜，富含维生素、矿物质和抗氧化剂。它们以鲜艳的橙色和天然的甜味而闻名，是复合碳水化合物和膳食纤维的极佳来源。
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每1杯切块 (133克)
蛋白质
2.1g
碳水化合物
26.8g
脂肪
0.1g
膳食纤维
4g
糖
5.6g
钠73mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
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常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100克 | 100克 | 86 | 1.6g | 20.1g | 0.1g |
| 1个5英寸长 (130克) | 1个5英寸长 (130克) | 112 | 2g | 26.2g | 0.1g |
| 1盎司 (28克) | 1盎司 (28克) | 24 | 0.5g | 5.7g | 0g |
健康益处
1
富含β-胡萝卜素：支持健康的视力、皮肤和免疫功能。
2
高纤维：有助于消化，增加饱腹感，并帮助调节血糖水平。
3
钾的良好来源：对于维持健康的血压和体液平衡至关重要。
营养贴士
- 食用红薯皮可以额外补充纤维和营养。
- 将红薯与橄榄油或牛油果等健康脂肪搭配，以增强脂溶性维生素的吸收。
- 选择烘烤、清蒸或烤制红薯，而不是油炸，以保持较低的脂肪和热量含量。
- 在奶昔、燕麦片或烘焙食品中，使用红薯泥作为天然甜味剂。
- 将红薯作为复合碳水化合物来源加入咸味餐食中，与蛋白质和蔬菜相得益彰。
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GAYA 记录贴士
为了获得准确的结果，请在添加任何厚重酱汁或配料之前拍摄您的红薯菜肴——GAYA 可以分别识别每个组成部分。
常见问题
红薯有助于减肥吗？+
是的，红薯因其高纤维含量而有助于减肥，纤维可以增加饱腹感并帮助减少总热量摄入。它们也是一种营养密集的食物，提供必需的维生素和矿物质。
红薯与普通土豆在营养上有何不同？+
红薯通常比白土豆含有更多的纤维、维生素 A（以β-胡萝卜素的形式）和略多的糖。虽然两者都很健康，但红薯提供了独特的营养成分，尤其是维生素 A。
糖尿病患者可以吃红薯吗？+
是的，糖尿病患者可以作为均衡饮食的一部分适量食用红薯。尽管红薯有甜味，但它们的升糖指数比白土豆低，且其纤维含量有助于管理血糖水平。控制份量是关键。
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