スクランブルエッグのカロリー
スクランブルエッグは、卵を溶いて弱火で調理する、アレンジ自在な朝食の定番メニューです。良質なタンパク質源であり、ビタミンB12やリボフラビンなどの必須ビタミンを含んでいます。
212
100 gあたり
タンパク質
13.8g
炭水化物
2.1g
脂質
16.2g
食物繊維
0g
糖質
1.5g
ナトリウム224mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
写真で スクランブルエッグ のカロリーを記録
料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 大盛り（卵2個分） | 120g | 174 | 12g | 1.8g | 13.2g |
| チェダーチーズ入り | 100g | 210 | 13g | 2g | 16.5g |
| 卵白のみ | 100g | 52 | 11g | 0.7g | 0.2g |
| 全乳入り | 100g | 155 | 10.5g | 2.2g | 11.5g |
健康上のメリット
1
筋肉の修復と成長に役立つ良質なタンパク質。
2
脳の健康と発達に不可欠なコリンが豊富。
3
目の健康をサポートするルテインとゼアキサンチンを含有。
栄養アドバイス
- テフロン加工などのくっつかないフライパンを使用することで、バターや油の量を抑えることができます。
- ほうれん草やピーマンなどの野菜を加えると、食物繊維や微量栄養素を増やすことができます。
- 全卵を卵白に置き換えることで、脂質とコレステロールを抑えることができます。
- 生クリームの代わりに少量の水を加えて混ぜると、カロリーを抑えつつ、よりふんわりとした食感になります。
- 塩の代わりにチャイブやパセリなどのハーブで味付けをすることで、ナトリウムの摂取量を抑えることができます。
📸
GAYA 記録のヒント
より正確な結果を得るために、チーズやケチャップなどのトッピングを追加する前に写真を撮ってください。テクスチャが見える状態の方が、GAYAは卵をより正確に識別できます。
よくある質問
スクランブルエッグはコレステロールが高いですか？+
卵にはコレステロールが含まれていますが、ほとんどの健康な人にとって、適量であれば血中コレステロールへの影響は最小限であることが多くの研究で示されています。
スクランブルエッグ2個分のカロリーは？+
大きめの卵2個分のスクランブルエッグは、調理時に加える牛乳、バター、油の量にもよりますが、通常140〜180kcal程度です。
油とバター、どちらで調理するのが良いですか？+
飽和脂肪酸の摂取を抑えられるため、長期的な心血管の健康を考えると、バターよりもオリーブオイルなどの心臓に優しい油を少量使用するのが一般的におすすめです。
写真で スクランブルエッグ のカロリーを記録
料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。