ビリヤニのカロリー
ビリヤニは、バスマティライス、スパイス、肉（鶏肉、ラム肉、牛肉、魚）または野菜で作られる香り豊かな炊き込みご飯です。コクがあり風味豊かな食事で、一般的に炭水化物が多く、タンパク質と脂質は適度に含まれていますが、材料や調理法によって大きく異なります。
255
5 オンス (142g)あたり
タンパク質
13g
炭水化物
23g
脂質
13g
食物繊維
1g
糖質
1g
ナトリウム330mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
写真で ビリヤニ のカロリーを記録
料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 野菜ビリヤニ | 1 カップ (250g) | 350 | 10g | 55g | 10g |
| ラムビリヤニ | 1 カップ (250g) | 478 | 25g | 45g | 22g |
| 小盛り | 150g | 249 | 12g | 30g | 9g |
| 大盛り | 350g | 581 | 28g | 70g | 21g |
健康上のメリット
1
お米の炭水化物により、優れたエネルギー源となります。
2
特に肉と一緒に調理された場合、タンパク質源となり、筋肉の維持をサポートします。
3
ターメリック、クミン、カルダモンなどの様々なスパイスが含まれており、抗酸化作用や抗炎症作用が期待できます。
栄養アドバイス
- 脂質を抑えるために、鶏胸肉や魚などの脂身の少ないタンパク質を使用したビリヤニを選びましょう。
- 食物繊維や栄養素を増やすために、ミックスベジタブルを追加して野菜の割合を増やしましょう。
- お米、油、肉の影響でカロリーが高くなりがちなため、ポーションサイズ（量）を調整しましょう。
- フレッシュさを加え、消化を助けるために、サイドサラダやライタ（ヨーグルトディップ）と一緒に食べましょう。
- 自宅で調理する場合は、使用する油やギーの量を減らすことで、全体の脂質とカロリーを抑えることができます。
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GAYA 記録のヒント
正確に記録するために、可能であれば写真の中でご飯と肉・野菜の具材を分けて写すようにしてください。比率によって栄養成分が大きく変わるためです。具材がはっきり分かれていると、GAYAはより正確に分量を推定できます。
よくある質問
ビリヤニは健康的ですか？+
適量であれば、ビリヤニは健康的な食事の一部になります。健康への影響は材料や調理法に左右されますが、野菜が豊富なものや脂身の少ない肉を使ったものがより健康的な選択肢です。
ビリヤニ1人前のカロリーはどのくらいですか？+
一般的なチキンビリヤニ1人前（約250gまたは1カップ）のカロリーは、使用される油や肉の量、特定の材料によって350〜480kcalの幅があります。
ビリヤニはダイエットに役立ちますか？+
ビリヤニはカロリー密度が高いですが、ポーションサイズを小さくし、脂身の少ないタンパク質を選び、野菜を増やし、調理時の油脂を減らすことで、ダイエット中の食事に取り入れることが可能です。
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