Calorie in Aragosta
L'aragosta è un crostaceo molto pregiato, noto per il suo sapore dolce e delicato e la sua consistenza soda. È un'ottima fonte di proteine magre, che fornisce amminoacidi essenziali con pochissimi grassi. È inoltre povera di carboidrati e una buona fonte di minerali come selenio e zinco.
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Varianti comuni
| Variante | Porzione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 piccola (1 libbra di peso vivo) (resa dopo la cottura, senza guscio) (118g) | 1 piccola (1 libbra di peso vivo) (resa dopo la cottura, senza guscio) (118g) | 114 | 24g | 1.5g | 0.7g |
| 100 g | 100 g | 97 | 20.3g | 1.3g | 0.6g |
| 1 oncia, cotta senza guscio (28g) | 1 oncia, cotta senza guscio (28g) | 27 | 5.7g | 0.4g | 0.2g |
| 1 coda (8 once), surgelata (resa dopo la cottura, senza guscio) (104g) | 1 coda (8 once), surgelata (resa dopo la cottura, senza guscio) (104g) | 101 | 21.1g | 1.3g | 0.6g |
| 1 tazza cotta, a dadini (145g) | 1 tazza cotta, a dadini (145g) | 141 | 29.5g | 1.8g | 0.8g |
| 1 porzione (85 g) | 1 porzione (85 g) | 82 | 17.3g | 1.1g | 0.5g |
Benefici per la salute
Ricca di proteine magre: supporta la crescita e la riparazione muscolare e favorisce il senso di sazietà.
Buona fonte di minerali: fornisce selenio, zinco e rame, importanti per la funzione immunitaria e la difesa antiossidante.
Povera di grassi saturi: un'opzione proteica salutare per il cuore se preparata senza eccessivo burro o panna.
Consigli nutrizionali
- Scegli la cottura al vapore o alla griglia invece della frittura per mantenere basso il contenuto di calorie e grassi.
- Fai attenzione alle aggiunte ipercaloriche come burro, salse cremose o preparazioni a base di maionese.
- Abbina l'aragosta a verdure fresche o a un'insalata leggera per un pasto equilibrato.
- L'aragosta è naturalmente ricca di sodio; tienilo a mente se stai monitorando l'apporto di sodio.
- Gusta l'aragosta come fonte di proteine magre, ma fai attenzione alle dimensioni delle porzioni, specialmente nei piatti elaborati.
Suggerimento di tracciamento GAYA
Per un tracciamento accurato, fotografa l'aragosta prima di aggiungere salse pesanti o burro fuso, poiché GAYA può stimare meglio la polpa d'aragosta al naturale. Se consumata in un panino (lobster roll) o in una bisque, prova a stimare i pezzi di aragosta visibili.
Domande frequenti
Quante calorie ci sono in una tipica porzione di aragosta?+
Una porzione da 100 grammi di polpa d'aragosta cotta al naturale contiene circa 98 calorie. Tuttavia, il conteggio calorico può aumentare notevolmente con aggiunte come burro, oli o salse cremose.
L'aragosta è una buona fonte di proteine?+
Sì, l'aragosta è un'ottima fonte di proteine magre. Una porzione da 100 grammi fornisce circa 20 grammi di proteine di alta qualità, il che è utile per il mantenimento muscolare e il senso di sazietà.
L'aragosta è ricca di colesterolo o sodio?+
Sebbene l'aragosta contenga del colesterolo, per la maggior parte delle persone il colesterolo alimentare ha un impatto minore sui livelli di colesterolo nel sangue rispetto ai grassi saturi e trans. È relativamente ricca di sodio (circa 380 mg per 100 g), quindi chi monitora l'apporto di sodio dovrebbe prestare attenzione alle dimensioni delle porzioni e ai metodi di preparazione.
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