Calorie in Salsa Barbecue
La salsa barbecue è un condimento saporito solitamente a base di concentrato di pomodoro, aceto, zucchero e spezie. È ricca di zuccheri e sodio ma povera di grassi e proteine, il che la rende un'aggiunta densa di calorie ai pasti.
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Varianti comuni
| Variante | Porzione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Salsa Barbecue senza zucchero | 2 cucchiai (32g) | 15 | 0g | 3.5g | 0g |
| Salsa Barbecue al miele | 2 cucchiai (36g) | 80 | 0g | 20g | 0g |
| Salsa Barbecue piccante | 2 cucchiai (36g) | 65 | 0.5g | 15g | 0.2g |
| Porzione grande | 100g | 194 | 0.8g | 47g | 0.3g |
Benefici per la salute
Contiene licopene dal concentrato di pomodoro, che agisce come un potente antiossidante.
Povera di grassi, il che la rende un'alternativa più leggera ai condimenti cremosi o a base di olio.
Esalta il sapore delle proteine magre come il petto di pollo senza aggiungere grassi saturi.
Consigli nutrizionali
- Fai attenzione alle dimensioni delle porzioni, poiché le calorie provenienti dallo zucchero si accumulano rapidamente anche in piccole quantità.
- Cerca le versioni 'senza zuccheri aggiunti' per ridurre significativamente l'apporto calorico.
- Controlla i livelli di sodio, poiché molte marche commerciali sono molto ricche di sale.
- Usala come marinata piuttosto che come salsa di accompagnamento per aiutare a controllare la quantità totale consumata.
- Considera di preparare una versione fatta in casa con dolcificanti naturali come datteri o purea di mele.
Suggerimento di tracciamento GAYA
Per risultati accurati, fotografa la salsa separatamente o accanto alla tua fonte proteica: GAYA può stimare meglio il volume quando non è mescolata al cibo.
Domande frequenti
La salsa barbecue è ricca di zuccheri?+
Sì, la maggior parte delle marche commerciali contiene quantità significative di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio o zucchero di canna, che spesso costituiscono oltre il 40% della salsa.
La salsa barbecue è senza glutine?+
Molte marche sono senza glutine, ma alcune utilizzano addensanti o aromi a base di orzo che contengono glutine; controlla sempre l'etichetta per la certificazione.
Posso mangiare la salsa barbecue con la dieta chetogenica?+
La salsa barbecue standard è troppo ricca di carboidrati per la dieta keto, ma sono disponibili versioni specifiche keto-friendly dolcificate con stevia o eritritolo.
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