Calories dans Espadon
L'espadon est un poisson blanc maigre à la texture ferme, connu pour sa saveur douce et légèrement sucrée. C'est une excellente source de protéines de haute qualité, de graisses saines comme les acides gras oméga-3, ainsi que de vitamines et minéraux essentiels, tout en étant naturellement pauvre en glucides et en sucre.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 morceau (4-1/2" x 2-1/8" x 7/8") (136g) | 1 morceau (4-1/2" x 2-1/8" x 7/8") (136g) | 165 | 26.9g | 0g | 5.5g |
| 3 oz (85g) | 3 oz (85g) | 103 | 16.8g | 0g | 3.4g |
| 1 lb (454g) | 1 lb (454g) | 549 | 89.8g | 0g | 18.2g |
Bienfaits pour la santé
Riche en acides gras oméga-3 : Soutient la santé cardiaque, réduit l'inflammation et favorise les fonctions cérébrales.
Source de protéines de haute qualité : Essentiel pour la réparation musculaire, la croissance et le fonctionnement général de l'organisme.
Bonne source de vitamines et minéraux : Apporte de la vitamine D, du sélénium et de la niacine, importants pour la santé des os, la défense antioxydante et le métabolisme énergétique.
Conseils nutritionnels
- Privilégiez la cuisson au gril, au four ou à la plancha pour minimiser l'ajout de graisses et de calories.
- Accompagnez l'espadon d'une portion généreuse de légumes non féculents pour un repas équilibré et riche en fibres.
- Faites attention à la taille des portions, car l'espadon peut être riche en mercure, surtout pour les femmes enceintes ou les jeunes enfants.
- Assaisonnez l'espadon avec des herbes, des épices et du jus de citron plutôt qu'avec des sauces lourdes pour qu'il reste léger et savoureux.
- Intégrez l'espadon à votre alimentation une ou deux fois par semaine pour profiter de sa teneur en oméga-3 sans en abuser.
Conseil de suivi GAYA
Lorsque vous enregistrez de l'espadon, essayez de le photographier avant d'ajouter des sauces ou des marinades lourdes. Cela aide GAYA à identifier précisément le poisson et à estimer la taille de la portion, vous permettant d'ajouter manuellement les calories de la sauce si vous le souhaitez.
Questions fréquemment posées
Combien de calories contient une portion typique d'espadon ?+
Une portion typique de 170 g (6 oz) d'espadon grillé contient environ 200 à 210 calories, provenant principalement de sa teneur en protéines et en graisses saines. Cela peut varier légèrement selon le mode de cuisson et les ingrédients ajoutés.
L'espadon est-il un bon choix pour un régime pauvre en glucides ?+
Oui, l'espadon est un excellent choix pour les régimes pauvres en glucides car il ne contient pratiquement pas de glucides ni de sucre. Il fournit une quantité importante de protéines et de graisses saines, ce qui en fait une option rassasiante et nutritive.
L'espadon contient-il du mercure et dois-je m'en inquiéter ?+
L'espadon contient effectivement du mercure, car c'est un grand poisson prédateur. Bien qu'il offre de nombreux bienfaits pour la santé, il est généralement recommandé aux femmes enceintes, aux jeunes enfants et aux femmes susceptibles de devenir enceintes de limiter leur consommation à une fois par mois. Pour les autres, une consommation modérée (une ou deux fois par semaine) est généralement considérée comme sûre.
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