Calories dans Aiguillettes de poulet panées
Les aiguillettes de poulet sont des lanières de blanc de poulet panées et frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Bien qu'elles soient une bonne source de protéines, la panure et le processus de friture ajoutent une quantité importante de glucides, de graisses et de sodium.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 pièce (30g) | 1 pièce (30g) | 88 | 4.9g | 5.1g | 5.3g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 83 | 4.7g | 4.8g | 5g |
Bienfaits pour la santé
Une teneur élevée en protéines favorise la croissance et la réparation musculaire.
Fournit des vitamines B essentielles, en particulier la B6, vitale pour le métabolisme énergétique.
Contient du sélénium, un antioxydant qui soutient la fonction immunitaire et la santé de la thyroïde.
Conseils nutritionnels
- Optez pour des aiguillettes grillées plutôt que frites pour économiser plus de 100 calories par portion.
- Faites attention aux sauces d'accompagnement ; la sauce ranch ou la moutarde au miel peuvent ajouter 100 à 200 calories supplémentaires.
- Accompagnez vos aiguillettes d'une salade ou de légumes à la vapeur pour augmenter votre apport en fibres.
- Retirez une partie de la panure si vous souhaitez réduire votre consommation de glucides et de sodium.
- Vérifiez la teneur en sodium si vous souffrez d'hypertension, car les versions de restauration rapide sont souvent très riches en sel.
Conseil de suivi GAYA
Pour des résultats précis, photographiez votre assiette avant d'ajouter la sauce — GAYA peut identifier chaque composant séparément et estimer l'épaisseur de la panure.
Questions fréquemment posées
Combien de calories contient une seule aiguillette de poulet ?+
En moyenne, une aiguillette de poulet frite de taille moyenne (environ 45-50 g) contient environ 110 à 130 calories.
Les aiguillettes de poulet sont-elles un bon repas après l'entraînement ?+
Elles fournissent les protéines nécessaires à la récupération musculaire, mais la teneur élevée en graisses des versions frites peut ralentir la digestion. Les aiguillettes grillées sont un bien meilleur choix après l'effort.
Pourquoi le taux de sodium est-il si élevé dans les aiguillettes de poulet de restauration rapide ?+
Le sodium est utilisé dans la saumure pour garder la viande tendre et dans la panure pour le goût et la conservation. Une seule portion peut fournir plus de 30 % de votre apport quotidien recommandé en sel.
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