Calories dans Bacon
Le bacon est une viande de petit-déjeuner populaire fabriquée à partir de poitrine de porc salée. Il est réputé pour sa texture croustillante et sa saveur savoureuse. Sur le plan nutritionnel, il est riche en graisses et en protéines, avec des glucides négligeables, et constitue une source importante de sodium.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 tranche fine (après cuisson) (5 g) | 1 tranche fine (après cuisson) (5 g) | 27 | 1.9g | 0.1g | 2.1g |
| 100 g | 100 g | 541 | 37g | 1.4g | 41.8g |
| 1 tranche épaisse (après cuisson) (12 g) | 1 tranche épaisse (après cuisson) (12 g) | 65 | 4.4g | 0.2g | 5g |
| 1 oz cuit (28 g) | 1 oz cuit (28 g) | 151 | 10.4g | 0.4g | 11.7g |
| 1 oz cru (après cuisson) (8 g) | 1 oz cru (après cuisson) (8 g) | 43 | 3g | 0.1g | 3.3g |
Bienfaits pour la santé
Bonne source de protéines, essentielles à la réparation et à la croissance musculaire.
Contient des vitamines B (comme la B12) et des minéraux tels que le zinc et le sélénium.
Peut faire partie d'un régime cétogène ou faible en glucides en raison de sa faible teneur en glucides.
Conseils nutritionnels
- Choisissez des coupes plus maigres ou du bacon de dinde pour une option moins grasse.
- Égouttez l'excès de graisse après la cuisson pour réduire l'apport en calories et en graisses.
- Accompagnez le bacon de légumes ou de céréales complètes pour équilibrer votre repas.
- Faites attention à la taille des portions en raison de sa teneur élevée en sodium et en graisses.
- Envisagez de cuire le bacon au four ou à la friteuse à air pour une préparation moins grasse.
Conseil de suivi GAYA
Pour un suivi précis, photographiez clairement vos tranches de bacon dans votre assiette. GAYA peut vous aider à estimer le nombre et la taille des tranches, surtout si vous incluez un objet de référence.
Questions fréquemment posées
Le bacon est-il sain ?+
Le bacon peut être consommé avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Bien qu'il fournisse des protéines et certains micronutriments, il est également riche en graisses saturées et en sodium, qui doivent être limités pour la santé globale.
Combien de calories contient une portion typique de bacon ?+
Une portion typique de deux tranches de bacon cuites (environ 16 g) contient environ 80 à 90 calories. Cela peut varier selon l'épaisseur des tranches et la quantité de graisse fondue pendant la cuisson.
Le bacon contient-il des glucides ?+
Le bacon contient une quantité négligeable de glucides, généralement moins de 1 gramme par portion. Cela en fait un choix populaire pour les régimes pauvres en glucides et cétogènes.
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