السعرات الحرارية في كراث
الكراث من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية والمرتبطة بالبصل والثوم، ويتميز بنكهة حلوة ومعتدلة. وهو منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بفيتامينات K وA وC، بالإضافة إلى المنجنيز.
تتبع السعرات الحرارية لـ كراث عبر صورة
الأنواع الشائعة
| النوع | الحصة | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 leek (89g) | 1 leek (89g) | 54 | 1.3غ | 12.6غ | 0.3غ |
| 100 g | 100 g | 61 | 1.5غ | 14.2غ | 0.3غ |
| 1 شريحة (6g) | 1 شريحة (6g) | 4 | 0.1غ | 0.9غ | 0غ |
| 1 اونصة (28g) | 1 اونصة (28g) | 17 | 0.4غ | 4غ | 0.1غ |
الفوائد الصحية
يدعم صحة العظام بسبب محتواه العالي من فيتامين K.
يعزز الهضم الصحي من خلال ألياف البريبايوتك.
يحتوي على مضادات أكسدة مثل الكامبفيرول التي تحمي من الإجهاد التأكسدي.
نصائح غذائية
- اغسل الكراث جيداً لأن الأوساخ غالباً ما تعلق بين الطبقات.
- استخدم الأجزاء الخضراء الداكنة لصنع مرق الخضار بدلاً من التخلص منها.
- طهي الكراث في كمية صغيرة من زيت الزيتون يعزز امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون.
- أضف الكراث إلى الحساء واليخنات لتعزيز البريبايوتك ودعم صحة الأمعاء.
- تناول الكراث نيئاً في السلطات للحصول على قوام مقرمش ومحتوى أعلى من فيتامين C.
نصيحة غاية لتتبع الوجبات
للحصول على نتائج دقيقة، قم بتصوير الكراث المقطع على لوح التقطيع أو الطبق قبل الطهي، حيث يتقلص حجمه بشكل كبير عند القلي.
الأسئلة الشائعة
هل الكراث عالٍ في السكر؟+
لا، يحتوي الكراث على كمية معتدلة من السكريات الطبيعية (حوالي 3.9 جرام لكل 100 جرام)، مما يجعله خياراً منخفض المؤشر الجلايسيمي.
هل يمكنني أكل الأجزاء الخضراء من الكراث؟+
نعم، بينما الأجزاء البيضاء والخضراء الفاتحة هي الأكثر طراوة، فإن الأجزاء الخضراء الداكنة صالحة للأكل ومغذية للغاية، رغم أنها تتطلب وقتاً أطول في الطهي.
كيف يختلف الكراث عن البصل من الناحية الغذائية؟+
الكراث يشبه البصل ولكنه يحتوي عموماً على ألياف أكثر وفيتامينات محددة مثل فيتامين A وK في كل حصة.
تتبع السعرات الحرارية لـ كراث عبر صورة