السعرات في بازلاء سكرية
البازلاء السكرية هي نوع من البازلاء ذات قرون صالحة للأكل، وهي مزيج بين البازلاء العادية وبازلاء الثلج. تتميز بانخفاض سعراتها الحرارية وقوامها المقرمش، كما توفر كميات كبيرة من فيتامين C وفيتامين K.
تتبع سعرات بازلاء سكرية بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 pea pods (34g) | 10 pea pods (34g) | 14 | 1غ | 2.6غ | 0.1غ |
| 100 g | 100 g | 42 | 2.8غ | 7.6غ | 0.2غ |
| 1 أونصة (28g) | 1 أونصة (28g) | 12 | 0.8غ | 2.1غ | 0.1غ |
| 1 كوب مقطع (98g) | 1 كوب مقطع (98g) | 41 | 2.7غ | 7.4غ | 0.2غ |
الفوائد الصحية
يعزز وظائف الجهاز المناعي بسبب التركيزات العالية من فيتامين C.
يدعم صحة العظام وتخثر الدم من خلال محتوى فيتامين K.
يعزز الهضم الصحي والشعور بالشبع بفضل محتواه من الألياف الغذائية.
نصائح غذائية
- تناولها نيئة أو مطبوخة على البخار قليلاً للحفاظ على محتواها العالي من فيتامين C.
- تناولها مع مصدر للدهون الصحية، مثل زيت الزيتون، لتحسين امتصاص فيتامين K القابل للذوبان في الدهون.
- تجنب الطهي الزائد للحفاظ على القوام المقرمش المميز واللون الأخضر الزاهي.
- تخزن في كيس بلاستيكي مثقوب في الثلاجة للحفاظ عليها طازجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
- استخدمها كبديل منخفض السعرات الحرارية وعالي الألياف للوجبات الخفيفة المصنعة مثل الرقائق.
نصيحة تتبع من غايا
للحصول على أدق تتبع، قم بتصوير البازلاء السكرية وهي موزعة على طبقك حتى يتمكن GAYA من رؤية الكمية بوضوح وما إذا كانت تبدو لامعة بسبب الزيوت المضافة أو الزبدة.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن أكل قرون البازلاء السكرية؟+
نعم، على عكس البازلاء العادية، فإن قرون البازلاء السكرية طرية وحلوة وصالحة للأكل بالكامل، وتوفر أليافاً إضافية.
هل البازلاء السكرية غنية بالسكر؟+
على الرغم من طعمها الحلو، إلا أنها تمتلك مؤشراً جلايسيمياً منخفضاً وتحتوي فقط على حوالي 4 جرامات من السكر الطبيعي لكل 100 جرام.
كيف تقارن البازلاء السكرية ببازلاء الثلج؟+
البازلاء السكرية لها قرون مستديرة وهي أكثر حلاوة، بينما بازلاء الثلج لها قرون مسطحة؛ كلاهما متشابهان غذائياً ومنخفضان في السعرات الحرارية.
تتبع سعرات بازلاء سكرية بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا