السعرات في بروسكيوتو
البروسكيوتو هو لحم مقدد إيطالي فاخر مصنوع من أرجل الخنزير عالية الجودة. وهو مصدر كثيف للبروتين والمعادن الأساسية ولكنه مرتفع بشكل ملحوظ في الصوديوم بسبب عملية التمليح التقليدية.
تتبع سعرات بروسكيوتو بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 thin شريحة (9g) | 1 thin شريحة (9g) | 18 | 2.6غ | 0غ | 0.8غ |
| 1 أونصة boneless (28g) | 1 أونصة boneless (28g) | 55 | 7.9غ | 0.1غ | 2.4غ |
| 1 شريحة, NFS (9g) | 1 شريحة, NFS (9g) | 18 | 2.6غ | 0غ | 0.8غ |
الفوائد الصحية
مصدر ممتاز للبروتين الكامل عالي الجودة لإصلاح العضلات.
غني بفيتامينات ب، وخاصة ب12، الذي يدعم وظائف الأعصاب ومستويات الطاقة.
يحتوي على معادن أساسية مثل الحديد والزنك لصحة المناعة ونقل الأكسجين.
نصائح غذائية
- محتوى عالٍ من الصوديوم؛ تناوله باعتدال لإدارة ضغط الدم.
- تناوله مع الفاكهة مثل الشمام أو التين لموازنة الملوحة الشديدة بالحلاوة الطبيعية.
- استخدمه كمحسن للنكهة في السلطات أو المعكرونة لإضافة البروتين دون الحاجة لحصص كبيرة.
- ابحث عن ملصقات 'DOP' مثل بارما أو سان دانييلي للجودة التقليدية بدون إضافات.
- قم بإزالة شرائح الدهون البيضاء المرئية إذا كنت ترغب في تقليل إجمالي السعرات الحرارية والدهون المشبعة.
نصيحة تتبع من غايا
للحصول على أدق تتبع، ضع الشرائح بشكل مسطح على الطبق حتى يتمكن جايا من عد عدد الشرائح وتقدير مساحة السطح والسمك.
الأسئلة الشائعة
هل البروسكيوتو مناسب للكيتو؟+
نعم، البروسكيوتو ممتاز لحمية الكيتو لأنه لا يحتوي على كربوهيدرات وغني بالبروتين والدهون.
لماذا يحتوي البروسكيوتو على نسبة عالية من الصوديوم؟+
الملح هو المادة الحافظة الأساسية المستخدمة في عملية التجفيف، حيث يسحب الرطوبة ويركز النكهة على مدار عدة أشهر.
هل يمكنك أكل البروسكيوتو دون طهيه؟+
نعم، البروسكيوتو هو لحم 'نيء' مقدد آمن للأكل دون طهي لأن عملية التمليح تقضي على البكتيريا من خلال الملح والتجفيف بالهواء.
تتبع سعرات بروسكيوتو بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا