地中海式早餐

地中海飲食早餐靈感

以充滿活力的地中海風味開啟您的一天,重點在於對心臟有益的脂肪、優質蛋白質和富含纖維的全穀物。這些早餐靈感旨在透過營養豐富的食材,為您提供持久的能量並促進長期的心血管健康。

12
餐食
221 kcal
平均卡路里
9g
平均蛋白質

飲食靈感

蜂蜜核桃希臘優格

蜂蜜核桃希臘優格

簡單

濃郁綿密的希臘優格,撒上酥脆的核桃並淋上有機蜂蜜。

150
卡路里
10g
蛋白質
25.5g
碳水化合物
0.5g
脂肪
5 分鐘🥄 3 食材
查看食材
  • 希臘優格
  • 核桃
  • 蜂蜜
經典番茄北非蛋 (Shakshuka)

經典番茄北非蛋 (Shakshuka)

中等

在由番茄、辣椒和洋蔥組成的鹹香醬汁中加入孜然調味,並將雞蛋放入其中燉煮而成。

136
卡路里
4g
蛋白質
16.4g
碳水化合物
8.1g
脂肪
20 分鐘🥄 7 食材
查看食材
  • 雞蛋
  • 番茄
  • 辣椒
  • 洋蔥
  • 孜然
  • 橄欖油
  • 大蒜
費塔起司與中東香料酪梨吐司

費塔起司與中東香料酪梨吐司

簡單

全麥吐司鋪上酪梨泥、碎費塔起司,並撒上中東香料 (Za'atar)。

322
卡路里
11.6g
蛋白質
21.7g
碳水化合物
22.3g
脂肪
10 分鐘🥄 6 食材
查看食材
  • 全麥麵包
  • 酪梨
  • 費塔起司
  • 中東香料 (Za'atar)
  • 橄欖油
  • 檸檬汁

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無花果乾隔夜燕麥

無花果乾隔夜燕麥

簡單

浸泡在杏仁奶中的大燕麥片,搭配無花果乾和淡淡的香草味。

351
卡路里
7g
蛋白質
65.4g
碳水化合物
9g
脂肪
5 分鐘🥄 5 食材
查看食材
  • 大燕麥片
  • 杏仁奶
  • 無花果乾
  • 香草精
  • 奇亞籽
地中海菠菜歐姆蛋

地中海菠菜歐姆蛋

簡單

蓬鬆的歐姆蛋,內含新鮮菠菜、卡拉馬塔橄欖和少許橄欖油。

159
卡路里
17.7g
蛋白質
2.6g
碳水化合物
8.4g
脂肪
15 分鐘🥄 6 食材
查看食材
  • 雞蛋
  • 新鮮菠菜
  • 卡拉馬塔橄欖
  • 橄欖油
  • 黑胡椒
鷹嘴豆泥與全麥口袋餅拼盤

鷹嘴豆泥與全麥口袋餅拼盤

簡單

綿密的鷹嘴豆泥,搭配全麥口袋餅切片和青瓜片。

227
卡路里
6.3g
蛋白質
33.3g
碳水化合物
9.4g
脂肪
5 分鐘🥄 5 食材
查看食材
  • 鷹嘴豆泥
  • 全麥口袋餅
  • 青瓜
  • 橄欖油
  • 紅椒粉
煙燻鮭魚與 Labneh 優格起司吐司

煙燻鮭魚與 Labneh 優格起司吐司

簡單

黑麥麵包抹上 Labneh 優格起司,鋪上煙燻鮭魚和新鮮蒔蘿。

268
卡路里
24.5g
蛋白質
16.5g
碳水化合物
11.7g
脂肪
10 分鐘🥄 5 食材
查看食材
  • 黑麥麵包
  • Labneh 優格起司
  • 煙燻鮭魚
  • 新鮮蒔蘿
  • 檸檬汁
莓果藜麥早餐碗

莓果藜麥早餐碗

中等

溫熱的熟藜麥,搭配新鮮莓果、開心果和少許牛奶。

212
卡路里
4.5g
蛋白質
46.8g
碳水化合物
2.2g
脂肪
15 分鐘🥄 5 食材
查看食材
  • 藜麥
  • 混合莓果
  • 開心果
  • 牛奶
  • 蜂蜜
鹹味茅屋起司碗

鹹味茅屋起司碗

簡單

低脂茅屋起司,鋪上青瓜丁、番茄丁並撒上黑胡椒。

115
卡路里
9.8g
蛋白質
8.9g
碳水化合物
4.3g
脂肪
5 分鐘🥄 5 食材
查看食材
  • 茅屋起司
  • 青瓜
  • 番茄
  • 黑胡椒
  • 橄欖油
杏仁醬香蕉吐司

杏仁醬香蕉吐司

簡單

全麥吐司抹上天然杏仁醬,並鋪上香蕉片。

290
卡路里
5.1g
蛋白質
51.6g
碳水化合物
8.8g
脂肪
5 分鐘🥄 4 食材
查看食材
  • 全麥麵包
  • 杏仁醬
  • 香蕉
  • 肉桂粉
白豆羽衣甘藍烘蛋

白豆羽衣甘藍烘蛋

中等

在平底鍋中加入白豆、羽衣甘藍和少許橄欖油烘烤而成的雞蛋。

350
卡路里
11.2g
蛋白質
35.7g
碳水化合物
17.4g
脂肪
25 分鐘🥄 6 食材
查看食材
  • 雞蛋
  • 白豆
  • 羽衣甘藍
  • 橄欖油
  • 大蒜
  • 洋蔥
瑞可塔起司草莓吐司

瑞可塔起司草莓吐司

簡單

吐司抹上綿密的瑞可塔起司,搭配新鮮草莓片並淋上義大利香醋膏。

70
卡路里
1.5g
蛋白質
10.8g
碳水化合物
2.7g
脂肪
10 分鐘🥄 5 食材
查看食材
  • 全麥麵包
  • 瑞可塔起司
  • 草莓
  • 義大利香醋膏
  • 蜂蜜

關於 地中海式 飲食

地中海飲食基於地中海沿岸居民的傳統飲食習慣。它強調植物性食物、橄欖油等健康脂肪,以及適量攝取魚類和禽肉。

專業技巧

  • 1
    始終使用特級初榨橄欖油作為添加脂肪的主要來源。
  • 2
    在早晨的雞蛋料理中加入各種顏色的蔬菜,以增加纖維攝取。
  • 3
    選擇全麥或發芽穀物麵包,而非精製白麵包。
  • 4
    在優格或燕麥中加入一把堅果或種子,以增加飽足感。
  • 5
    優先選擇新鮮的當季水果而非果汁,以保留完整的纖維。
📸

GAYA 追蹤小貼士

使用 GAYA 的拍照記錄功能時,請務必從俯視角度拍攝,以清晰展示堅果、種子和淋上的橄欖油等各種配料,這有助於 AI 準確估算健康脂肪含量。

常見問題

地中海飲食可以喝咖啡嗎?+

是的,可以喝咖啡和茶,但應避免添加糖或高脂奶油,以符合飲食原則。

早餐可以吃麵包嗎?+

可以,但請選擇全麥、酸種或發芽穀物麵包,這些麵包比白麵包提供更多的纖維和營養。

每週可以吃多少顆蛋?+

大多數指南建議,在均衡的地中海飲食模式下,每週攝取最多 7 顆蛋是完全健康的。

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