地中海式早餐
地中海飲食早餐靈感
以充滿活力的地中海風味開啟您的一天,重點在於對心臟有益的脂肪、優質蛋白質和富含纖維的全穀物。這些早餐靈感旨在透過營養豐富的食材,為您提供持久的能量並促進長期的心血管健康。
12
餐食
221 kcal
平均卡路里
9g
平均蛋白質
飲食靈感

蜂蜜核桃希臘優格
簡單濃郁綿密的希臘優格,撒上酥脆的核桃並淋上有機蜂蜜。
150
卡路里
10g
蛋白質
25.5g
碳水化合物
0.5g
脂肪
⏱ 5 分鐘🥄 3 食材
查看食材
- •希臘優格
- •核桃
- •蜂蜜

經典番茄北非蛋 (Shakshuka)
中等在由番茄、辣椒和洋蔥組成的鹹香醬汁中加入孜然調味,並將雞蛋放入其中燉煮而成。
136
卡路里
4g
蛋白質
16.4g
碳水化合物
8.1g
脂肪
⏱ 20 分鐘🥄 7 食材
查看食材
- •雞蛋
- •番茄
- •辣椒
- •洋蔥
- •孜然
- •橄欖油
- •大蒜

費塔起司與中東香料酪梨吐司
簡單全麥吐司鋪上酪梨泥、碎費塔起司,並撒上中東香料 (Za'atar)。
322
卡路里
11.6g
蛋白質
21.7g
碳水化合物
22.3g
脂肪
⏱ 10 分鐘🥄 6 食材
查看食材
- •全麥麵包
- •酪梨
- •費塔起司
- •中東香料 (Za'atar)
- •橄欖油
- •檸檬汁

無花果乾隔夜燕麥
簡單浸泡在杏仁奶中的大燕麥片,搭配無花果乾和淡淡的香草味。
351
卡路里
7g
蛋白質
65.4g
碳水化合物
9g
脂肪
⏱ 5 分鐘🥄 5 食材
查看食材
- •大燕麥片
- •杏仁奶
- •無花果乾
- •香草精
- •奇亞籽

地中海菠菜歐姆蛋
簡單蓬鬆的歐姆蛋,內含新鮮菠菜、卡拉馬塔橄欖和少許橄欖油。
159
卡路里
17.7g
蛋白質
2.6g
碳水化合物
8.4g
脂肪
⏱ 15 分鐘🥄 6 食材
查看食材
- •雞蛋
- •新鮮菠菜
- •卡拉馬塔橄欖
- •橄欖油
- •鹽
- •黑胡椒

鷹嘴豆泥與全麥口袋餅拼盤
簡單綿密的鷹嘴豆泥,搭配全麥口袋餅切片和青瓜片。
227
卡路里
6.3g
蛋白質
33.3g
碳水化合物
9.4g
脂肪
⏱ 5 分鐘🥄 5 食材
查看食材
- •鷹嘴豆泥
- •全麥口袋餅
- •青瓜
- •橄欖油
- •紅椒粉

煙燻鮭魚與 Labneh 優格起司吐司
簡單黑麥麵包抹上 Labneh 優格起司,鋪上煙燻鮭魚和新鮮蒔蘿。
268
卡路里
24.5g
蛋白質
16.5g
碳水化合物
11.7g
脂肪
⏱ 10 分鐘🥄 5 食材
查看食材
- •黑麥麵包
- •Labneh 優格起司
- •煙燻鮭魚
- •新鮮蒔蘿
- •檸檬汁

莓果藜麥早餐碗
中等溫熱的熟藜麥,搭配新鮮莓果、開心果和少許牛奶。
212
卡路里
4.5g
蛋白質
46.8g
碳水化合物
2.2g
脂肪
⏱ 15 分鐘🥄 5 食材
查看食材
- •藜麥
- •混合莓果
- •開心果
- •牛奶
- •蜂蜜

鹹味茅屋起司碗
簡單低脂茅屋起司,鋪上青瓜丁、番茄丁並撒上黑胡椒。
115
卡路里
9.8g
蛋白質
8.9g
碳水化合物
4.3g
脂肪
⏱ 5 分鐘🥄 5 食材
查看食材
- •茅屋起司
- •青瓜
- •番茄
- •黑胡椒
- •橄欖油

杏仁醬香蕉吐司
簡單全麥吐司抹上天然杏仁醬,並鋪上香蕉片。
290
卡路里
5.1g
蛋白質
51.6g
碳水化合物
8.8g
脂肪
⏱ 5 分鐘🥄 4 食材
查看食材
- •全麥麵包
- •杏仁醬
- •香蕉
- •肉桂粉

白豆羽衣甘藍烘蛋
中等在平底鍋中加入白豆、羽衣甘藍和少許橄欖油烘烤而成的雞蛋。
350
卡路里
11.2g
蛋白質
35.7g
碳水化合物
17.4g
脂肪
⏱ 25 分鐘🥄 6 食材
查看食材
- •雞蛋
- •白豆
- •羽衣甘藍
- •橄欖油
- •大蒜
- •洋蔥

瑞可塔起司草莓吐司
簡單吐司抹上綿密的瑞可塔起司,搭配新鮮草莓片並淋上義大利香醋膏。
70
卡路里
1.5g
蛋白質
10.8g
碳水化合物
2.7g
脂肪
⏱ 10 分鐘🥄 5 食材
查看食材
- •全麥麵包
- •瑞可塔起司
- •草莓
- •義大利香醋膏
- •蜂蜜
關於 地中海式 飲食
地中海飲食基於地中海沿岸居民的傳統飲食習慣。它強調植物性食物、橄欖油等健康脂肪,以及適量攝取魚類和禽肉。
專業技巧
- 1始終使用特級初榨橄欖油作為添加脂肪的主要來源。
- 2在早晨的雞蛋料理中加入各種顏色的蔬菜,以增加纖維攝取。
- 3選擇全麥或發芽穀物麵包,而非精製白麵包。
- 4在優格或燕麥中加入一把堅果或種子,以增加飽足感。
- 5優先選擇新鮮的當季水果而非果汁,以保留完整的纖維。
📸
GAYA 追蹤小貼士
使用 GAYA 的拍照記錄功能時,請務必從俯視角度拍攝,以清晰展示堅果、種子和淋上的橄欖油等各種配料,這有助於 AI 準確估算健康脂肪含量。
常見問題
地中海飲食可以喝咖啡嗎?+
是的,可以喝咖啡和茶,但應避免添加糖或高脂奶油,以符合飲食原則。
早餐可以吃麵包嗎?+
可以,但請選擇全麥、酸種或發芽穀物麵包,這些麵包比白麵包提供更多的纖維和營養。
每週可以吃多少顆蛋?+
大多數指南建議,在均衡的地中海飲食模式下,每週攝取最多 7 顆蛋是完全健康的。
