義式奶酪 (Panna Cotta) 的熱量
義式奶酪 (Panna Cotta) 是一款經典的義大利甜點，由加糖的鮮奶油並使用吉利丁凝固而成。它含有豐富的脂肪和糖分，提供密集的能量來源，但纖維和維生素含量較低。
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每 1 杯 (227克)
蛋白質
2.5g
碳水化合物
53.1g
脂肪
28g
膳食纖維
0g
糖
50.5g
鈉87mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
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常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 223 | 1.1g | 23.4g | 12.3g |
| 1 份 (114 克) | 1 份 (114 克) | 255 | 1.2g | 26.7g | 14.1g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 63 | 0.3g | 6.6g | 3.5g |
健康益處
1
提供鈣質來源，有助於骨骼健康。
2
吉利丁含有可能有助於關節健康的氨基酸。
3
從碳水化合物和脂肪中提供快速的能量補充。
營養建議
- 由於使用了高脂鮮奶油，熱量密度較高，請注意控制份量。
- 可以用希臘優格取代部分鮮奶油，以增加蛋白質含量。
- 使用新鮮莓果代替含糖糖漿，以獲得天然甜味和纖維。
- 選擇以低脂牛奶製作的版本，以減少飽和脂肪的攝取。
- 慢慢享用以品味其濃郁的口感，並能更快產生飽足感。
📸
GAYA 記錄小撇步
為了獲得準確的結果，請從俯視角度拍攝甜點；如果有水果醬或糖漿淋醬，請確保清晰可見，以便 GAYA 識別額外的糖分含量。
常見問題
義式奶酪的熱量高嗎？+
是的，傳統的義式奶酪熱量較高，因為其主要成分是高脂肪的鮮奶油，並添加了糖。
義式奶酪是不含麩質的嗎？+
通常是的。基本成分（鮮奶油、糖、吉利丁）天然不含麩質，但請務必檢查是否有交叉污染或特定的調味料。
義式奶酪可以做成全素的嗎？+
可以，透過使用椰奶或杏仁奶等植物奶，並用寒天（洋菜）代替吉利丁，即可製作成全素版本。
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