黑巧克力 的熱量
黑巧克力是一種營養豐富的甜點，由可可固形物、可可脂和糖製成。它以高濃度的抗氧化劑（特別是黃酮類化合物）而聞名，有助於支持心血管健康和腦部功能。
70
每 2 片 (13克)
蛋白質
1g
碳水化合物
6g
脂肪
4.5g
膳食纖維
1g
糖
3g
鈉10mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 黑巧克力 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 小塊 (約 10克) | 10克 | 60 | 0.8g | 4.6g | 4.3g |
| 70-85% 可可 | 100克 | 598 | 7.8g | 45.9g | 42.6g |
| 60-69% 可可 | 100克 | 579 | 6.1g | 52.4g | 38.3g |
| 杏仁黑巧克力 | 100克 | 601 | 10g | 40g | 45g |
| 無糖黑巧克力 | 100克 | 520 | 6g | 50g | 35g |
健康益處
1
富含多酚和黃酮類化合物等強效抗氧化劑。
2
可能有助於改善血液流動並降低血壓。
3
含有鎂、鐵和鋅等礦物質。
營養建議
- 選擇可可含量至少為 70% 的品種，以發揮最大的抗氧化效益。
- 注意攝取量，因為儘管黑巧克力對健康有益，但其熱量密度非常高。
- 將一小塊巧克力與覆盆子或草莓等水果搭配，既能滿足對甜食的渴望，又能攝取更多纖維。
- 檢查成分表，看看是否有「鹼化」或「荷蘭式加工」的可可，這類可可的抗氧化劑含量可能較低。
- 存放在陰涼乾燥處，以避免產生「脂肪起霜」（即表面出現的白色塗層）。
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GAYA 記錄小撇步
為了獲得最準確的追蹤結果，請在巧克力棒旁邊放一個常見物品作為比例對照並拍照，或者拍攝營養標籤（如果有），以便 GAYA 辨識可可百分比。
常見問題
一小塊黑巧克力含有多少熱量？+
一塊標準的 70-85% 黑巧克力（約 10 克）含有大約 60 卡路里。不過，這會因品牌和巧克力的厚度而略有不同。
黑巧克力比牛奶巧克力對健康更好嗎？+
是的，黑巧克力通常比牛奶巧克力含有更多的可可和更少的糖。這使得有益的黃酮類化合物濃度更高，且來自糖分的空熱量更少。
黑巧克力含有咖啡因嗎？+
是的，黑巧克力含有少量的咖啡因。巧克力越黑（可可含量越高），咖啡因含量就越高，但仍遠低於一杯咖啡的含量。
透過照片記錄 黑巧克力 的熱量
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