السعرات في شوكولاتة داكنة
تعتبر الشوكولاتة الداكنة حلوى غنية بالعناصر الغذائية مصنوعة من مواد الكاكاو الصلبة وزبدة الكاكاو والسكر. تشتهر بتركيزها العالي من مضادات الأكسدة، وخاصة الفلافونويد، التي تدعم صحة القلب والأوعية الدموية ووظائف الدماغ.
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 Square (approx. 10g) | 10g | 60 | 0.8غ | 4.6غ | 4.3غ |
| 70-85% Cocoa | 100g | 598 | 7.8غ | 45.9غ | 42.6غ |
| 60-69% Cocoa | 100g | 579 | 6.1غ | 52.4غ | 38.3غ |
| Dark Chocolate with Almonds | 100g | 601 | 10غ | 40غ | 45غ |
| Sugar-Free Dark Chocolate | 100g | 520 | 6غ | 50غ | 35غ |
الفوائد الصحية
غنية بمضادات الأكسدة القوية مثل البوليفينول والفلافونويد.
قد تحسن تدفق الدم وتساعد في خفض ضغط الدم.
تحتوي على معادن هامة مثل المغنيسيوم والحديد والزنك.
نصائح غذائية
- اختر الأنواع التي تحتوي على 70% كاكاو على الأقل لزيادة فوائد مضادات الأكسدة.
- انتبه لحجم الحصة لأن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على سعرات حرارية عالية رغم فوائدها الصحية.
- تناول مربعاً صغيراً مع الفاكهة مثل التوت أو الفراولة لإشباع الرغبة في الحلويات مع المزيد من الألياف.
- تحقق من قائمة المكونات بحثاً عن الكاكاو 'المعالج بالقلوية'، والذي قد يحتوي على مضادات أكسدة أقل.
- تُحفظ في مكان بارد وجاف لتجنب 'تزهير الدهون'، وهي الطبقة البيضاء التي قد تظهر على السطح.
نصيحة تتبع من غايا
للحصول على أدق تتبع، التقط صورة لقطعة الشوكولاتة بجانب شيء مألوف لتحديد الحجم، أو التقط صورة للملصق الغذائي إن وجد، حتى يتمكن GAYA من تحديد نسبة الكاكاو.
الأسئلة الشائعة
كم عدد السعرات الحرارية في مربع واحد من الشوكولاتة الداكنة؟+
يحتوي المربع الواحد القياسي (حوالي 10 جرامات) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70-85% على حوالي 60 سعرة حرارية. ومع ذلك، قد يختلف هذا قليلاً حسب العلامة التجارية وسمك القطعة.
هل الشوكولاتة الداكنة أفضل لك من شوكولاتة الحليب؟+
نعم، تحتوي الشوكولاتة الداكنة عموماً على كاكاو أكثر وسكر أقل من شوكولاتة الحليب. وينتج عن ذلك تركيز أعلى من الفلافونويد المفيد وسعرات حرارية أقل من السكر.
هل تحتوي الشوكولاتة الداكنة على الكافيين؟+
نعم، تحتوي الشوكولاتة الداكنة على كميات صغيرة من الكافيين. كلما كانت الشوكولاتة داكنة أكثر (محتوى كاكاو أعلى)، زاد مستوى الكافيين، رغم أنه لا يزال أقل بكثير من فنجان القهوة.
أطعمة ذات صلة
تتبع شوكولاتة داكنة بصورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا مجاناً