奇亚籽的热量
奇亚籽是源自芡欧鼠尾草（Salvia hispanica）的微小且营养丰富的种子。它们是欧米伽-3脂肪酸、纤维和蛋白质的极佳来源，因此成为备受欢迎的超级食物。浸泡后，它们会吸收液体并形成凝胶状，常用于布丁、奶昔中，也可作为鸡蛋的替代品。
490
每100 克
蛋白质
15.6g
碳水化合物
43.9g
脂肪
30.8g
膳食纤维
37.7g
糖
0g
钠19mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
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常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 汤匙 (13克) | 1 汤匙 (13克) | 64 | 2g | 5.7g | 4g |
| 1 份 (26 克) | 1 份 (26 克) | 127 | 4.1g | 11.4g | 8g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 139 | 4.4g | 12.4g | 8.7g |
健康益处
1
富含欧米伽-3脂肪酸：支持心脏健康并减少炎症。
2
高纤维：有助于消化，增强饱腹感，并帮助调节血糖水平。
3
良好的抗氧化剂来源：保护身体免受自由基和氧化应激的侵害。
营养贴士
- 在早晨的燕麦片或酸奶中加入奇亚籽，额外补充纤维和欧米伽-3。
- 将奇亚籽浸泡在牛奶（乳制品或植物奶）中过夜，加入你喜欢的甜味剂和水果，制作简单的奇亚籽布丁。
- 将研磨后的奇亚籽用作汤、酱汁的增稠剂，或在烘焙中作为鸡蛋替代品（1 汤匙磨碎的奇亚籽 + 3 汤匙水 = 1 个鸡蛋）。
- 在沙拉或烤蔬菜上撒上奇亚籽，增加脆爽口感和营养。
- 将奇亚籽加入自制能量棒或格兰诺拉麦片中，以获得持久的能量释放。
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GAYA 记录贴士
为了准确记录奇亚籽的摄入量，尤其是混合在酸奶或奶昔等其他食物中时，请尝试在混合前测量干种子的重量。如果已经混合，请估算凝胶化种子的体积。
常见问题
一份典型的奇亚籽含有多少热量？+
一份典型的 2 汤匙（28克）奇亚籽含有约 136 卡路里。这使其成为一种热量密集的食物，因此控制份量是关键。
奇亚籽有助于减肥吗？+
奇亚籽可以支持减肥，因为它们含有高纤维，能增强饱腹感并减少总热量摄入。它们还能吸水并在胃中膨胀，帮助你更久地保持饱腹感。
食用奇亚籽的最佳方式是什么？+
奇亚籽有多种食用方式：浸泡在水或牛奶中制作布丁、生撒在沙拉或酸奶上、搅拌进奶昔中，或在烘焙中用作鸡蛋替代品。浸泡可以提高营养吸收。
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