Calories dans Graines de chia
Les graines de chia sont de petites graines denses en nutriments issues de la plante Salvia hispanica. Elles constituent une excellente source d'acides gras oméga-3, de fibres et de protéines, ce qui en fait un superaliment populaire. Lorsqu'elles sont trempées, elles absorbent le liquide et forment une consistance gélatineuse, souvent utilisée dans les puddings, les smoothies et comme substitut d'œuf.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 c. à soupe (13 g) | 1 c. à soupe (13 g) | 64 | 2g | 5.7g | 4g |
| 1 portion (26 g) | 1 portion (26 g) | 127 | 4.1g | 11.4g | 8g |
| 1 oz (28 g) | 1 oz (28 g) | 139 | 4.4g | 12.4g | 8.7g |
Bienfaits pour la santé
Riches en acides gras oméga-3 : Soutiennent la santé cardiaque et réduisent l'inflammation.
Teneur élevée en fibres : Facilitent la digestion, favorisent la satiété et aident à réguler la glycémie.
Bonne source d'antioxydants : Protègent l'organisme contre les radicaux libres et le stress oxydatif.
Conseils nutritionnels
- Ajoutez des graines de chia à votre porridge ou yaourt du matin pour un apport supplémentaire en fibres et en oméga-3.
- Préparez un pudding de chia simple en faisant tremper les graines dans du lait (animal ou végétal) toute la nuit avec vos édulcorants et fruits préférés.
- Utilisez des graines de chia moulues comme agent épaississant dans les soupes, les sauces ou comme substitut d'œuf en pâtisserie (1 c. à soupe de chia moulu + 3 c. à soupe d'eau = 1 œuf).
- Saupoudrez des graines de chia sur vos salades ou légumes rôtis pour plus de croquant et de nutriments.
- Incorporez des graines de chia dans vos barres énergétiques maison ou votre granola pour une libération d'énergie durable.
Conseil de suivi GAYA
Pour un suivi précis des graines de chia, surtout lorsqu'elles sont mélangées à d'autres aliments comme le yaourt ou les smoothies, essayez de les mesurer sèches avant le mélange. Si elles sont déjà mélangées, estimez le volume des graines gélifiées.
Questions fréquemment posées
Combien de calories contient une portion typique de graines de chia ?+
Une portion typique de 2 cuillères à soupe (28 g) de graines de chia contient environ 136 calories. Cela en fait un aliment dense en calories, le contrôle des portions est donc essentiel.
Les graines de chia sont-elles bonnes pour la perte de poids ?+
Les graines de chia peuvent favoriser la perte de poids grâce à leur teneur élevée en fibres, qui favorise la satiété et réduit l'apport calorique global. Elles absorbent également l'eau et gonflent dans l'estomac, vous aidant à vous sentir rassasié plus longtemps.
Quelle est la meilleure façon de consommer les graines de chia ?+
Les graines de chia peuvent être consommées de diverses manières : trempées dans l'eau ou le lait pour faire du pudding, saupoudrées crues sur des salades ou du yaourt, mixées dans des smoothies ou utilisées comme substitut d'œuf en pâtisserie. Le trempage peut améliorer l'absorption des nutriments.
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