Calorias em Leite de Soja
O leite de soja é uma bebida de origem vegetal feita a partir de grãos de soja demolhados e moídos. É uma alternativa popular aos laticínios, naturalmente rica em proteínas e frequentemente fortificada com vitaminas como B12 e D.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 ml (103g) | 100 ml (103g) | 54 | 4.6g | 5.1g | 2g |
| 100 g | 100 g | 52 | 4.5g | 4.9g | 1.9g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 15 | 1.3g | 1.4g | 0.5g |
| 1 fl oz (31g) | 1 fl oz (31g) | 16 | 1.4g | 1.5g | 0.6g |
Benefícios para a saúde
Fonte de proteína vegetal de alta qualidade contendo todos os aminoácidos essenciais.
Contém isoflavonas que podem apoiar a saúde do coração e reduzir o colesterol LDL.
Naturalmente livre de lactose e colesterol, o que o torna saudável para o coração e de fácil digestão.
Dicas de nutrição
- Escolha versões sem açúcar para evitar açúcares adicionados desnecessários.
- Agite a embalagem antes de servir, pois a fortificação de cálcio pode se acumular no fundo.
- Verifique os rótulos para garantir a fortificação com Vitamina D, B12 e Cálcio para igualar os benefícios dos laticínios.
- Use no café ou chá, pois ele espuma melhor do que a maioria dos outros leites vegetais.
- Armazene na geladeira após aberto e consuma em até 7 a 10 dias para garantir o frescor.
Dica de rastreamento GAYA
Ao registrar, especifique se o leite é adoçado ou aromatizado, pois o teor de açúcar varia significativamente. Se possível, tire uma foto do rótulo da embalagem para obter os dados mais precisos da marca.
Perguntas frequentes
O leite de soja é tão saudável quanto o leite de vaca?+
O leite de soja é a alternativa vegetal mais próxima do leite de vaca em termos de teor proteico. Embora tenha menos gordura saturada, deve ser fortificado para igualar os níveis de cálcio e vitaminas dos laticínios.
O leite de soja afeta os hormônios?+
Pesquisas atuais sugerem que o consumo moderado de soja é seguro para a maioria das pessoas e não afeta negativamente os níveis hormonais. Os fitoestrógenos da soja são muito mais fracos que o estrogênio humano.
Posso usar leite de soja para cozinhar e assar?+
Sim, o leite de soja é estável ao calor e funciona bem em receitas salgadas e doces. É um excelente substituto de 1:1 para o leite de vaca em massas, molhos e sopas.
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