Calorias em Sayyadieh
Um prato tradicional levantino que consiste em arroz integral temperado coberto com peixe branco e castanhas torradas. O arroz ganha sua cor e sabor distintos das cebolas profundamente caramelizadas, enquanto o peixe é tipicamente temperado com cominho e coentro.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| Porção padrão de 100g | 100g | 165 | 10.7g | 18g | 5.7g |
| Porção grande | 450g | 743 | 48g | 81g | 25.5g |
| Peixe Assado (Baixo Teor de Gordura) | 300g | 430 | 32g | 54g | 10g |
| Variação com Castanhas Extras | 320g | 580 | 34g | 56g | 25g |
Benefícios para a saúde
Rico em proteína magra, que auxilia na recuperação muscular e na saciedade.
Rico em ácidos graxos Ômega-3 do peixe, promovendo a saúde do coração e do cérebro.
Contém minerais essenciais como fósforo e selênio provenientes dos frutos do mar.
Dicas de nutrição
- Opte por peixe grelhado ou assado em vez de frito para reduzir significativamente a ingestão de calorias e gorduras.
- Use arroz integral ou parboilizado para aumentar o teor de fibras e baixar o índice glicêmico.
- Fique atento à porção de pinoli e amêndoas torradas, pois são densos em calorias.
- Caramelize as cebolas com uma pequena quantidade de azeite de oliva em vez de fritá-las por imersão.
- Sirva com um acompanhamento de salada fresca, como Tabule ou uma salada verde simples, para adicionar volume e micronutrientes.
Dica de rastreamento GAYA
Para resultados precisos, fotografe seu prato de um ângulo de cima para baixo antes de misturar o peixe e o arroz — o GAYA consegue identificar melhor as proporções de cada componente.
Perguntas frequentes
A Sayyadieh é uma opção de refeição saudável?+
Sim, é uma refeição equilibrada que fornece proteínas, carboidratos complexos e gorduras saudáveis. Para mantê-la saudável, foque em assar o peixe e limitar a adição de óleos.
Quantas calorias tem a versão com peixe frito?+
O peixe frito pode adicionar de 100 a 150 calorias extras por porção em comparação ao peixe assado, devido à absorção de óleo no empanado ou na pele.
Qual é o melhor peixe para usar em uma Sayyadieh de baixa caloria?+
Peixes brancos como Bacalhau, Robalo ou Tilápia são excelentes escolhas de baixo teor de gordura e alta proteína que funcionam perfeitamente com este prato.
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