Kalorien in Sayyadieh
Ein traditionelles levantinisches Gericht, bestehend aus gewürztem braunem Reis, belegt mit Weißfisch und gerösteten Nüssen. Der Reis erhält seine charakteristische Farbe und seinen Geschmack durch tief karamellisierte Zwiebeln, während der Fisch typischerweise mit Kreuzkümmel und Koriander gewürzt wird.
Kalorien für Sayyadieh mit einem Foto tracken
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Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Standardportion 100g | 100g | 165 | 10.7g | 18g | 5.7g |
| Große Portion | 450g | 743 | 48g | 81g | 25.5g |
| Gebackener Fisch (fettarm) | 300g | 430 | 32g | 54g | 10g |
| Variation mit extra Nüssen | 320g | 580 | 34g | 56g | 25g |
Gesundheitliche Vorteile
Hoher Gehalt an magerem Protein, das den Muskelaufbau unterstützt und lange sättigt.
Reich an Omega-3-Fettsäuren aus dem Fisch, was die Herz- und Gehirngesundheit fördert.
Enthält lebenswichtige Mineralien wie Phosphor und Selen aus den Meeresfrüchten.
Ernährungstipps
- Entscheiden Sie sich für gegrillten oder gebackenen Fisch anstatt für frittierten, um die Kalorien- und Fettaufnahme deutlich zu senken.
- Verwenden Sie Naturreis oder Parboiled-Reis, um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen und den glykämischen Index zu senken.
- Achten Sie auf die Portion der gerösteten Pinienkerne und Mandeln, da diese sehr kalorienreich sind.
- Karamellisieren Sie die Zwiebeln mit einer kleinen Menge Olivenöl, anstatt sie zu frittieren.
- Servieren Sie dazu einen frischen Salat wie Tabbouleh oder einen einfachen grünen Salat, um das Volumen der Mahlzeit und die Mikronährstoffe zu erhöhen.
GAYA Tracking-Tipp
Für präzise Ergebnisse: Fotografieren Sie Ihren Teller aus der Vogelperspektive, bevor Sie Fisch und Reis vermengen – GAYA kann die Proportionen der einzelnen Komponenten so besser bestimmen.
Häufig gestellte Fragen
Ist Sayyadieh eine gesunde Mahlzeit?+
Ja, es ist eine ausgewogene Mahlzeit, die Protein, komplexe Kohlenhydrate und gesunde Fette liefert. Um sie gesund zu halten, konzentrieren Sie sich darauf, den Fisch zu backen und die Menge an zusätzlichem Öl zu begrenzen.
Wie viele Kalorien hat die Variante mit frittiertem Fisch?+
Frittierter Fisch kann im Vergleich zu gebackenem Fisch aufgrund der Ölaufnahme in der Panade oder Haut 100–150 zusätzliche Kalorien pro Portion enthalten.
Welcher Fisch eignet sich am besten für eine kalorienarme Sayyadieh?+
Weißfische wie Kabeljau, Wolfsbarsch oder Tilapia sind eine ausgezeichnete fettarme und proteinreiche Wahl, die perfekt zu diesem Gericht passt.
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