Kalorien in Parmesan
Parmesan ist ein harter, körniger Käse aus Kuhmilch, der mindestens 12 Monate gereift ist. Er ist bekannt für sein reiches, kräftiges und salziges Aroma. Ernährungsphysiologisch ist er eine gute Quelle für Protein und Kalzium, bei moderatem Fettgehalt und sehr wenigen Kohlenhydraten.
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Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 EL (5g) | 1 EL (5g) | 21 | 1.9g | 0.2g | 1.4g |
| 1 Unze (28g) | 1 Unze (28g) | 118 | 10.7g | 1g | 7.8g |
Gesundheitliche Vorteile
Reich an Kalzium, das für starke Knochen und Zähne unerlässlich ist.
Der hohe Proteingehalt unterstützt den Muskelaufbau und die Regeneration.
Enthält nützliche Probiotika, die aufgrund des Reifeprozesses die Darmgesundheit fördern können.
Ernährungstipps
- Verwenden Sie Parmesan aufgrund seines hohen Natriumgehalts sparsam, besonders wenn Sie auf Ihren Blutdruck achten.
- Reiben Sie frischen Parmesan direkt über Ihre Gerichte, anstatt abgepackte Varianten zu verwenden, um mit weniger Menge mehr Geschmack zu erzielen.
- Kombinieren Sie Parmesan mit Vollkornpasta oder Gemüse, um einer ausgewogenen Mahlzeit Protein und Kalzium hinzuzufügen.
- Achten Sie auf die Portionsgrößen; schon eine kleine Menge kann den Geschmack und die Kalorien deutlich erhöhen.
- Betrachten Sie Parmesan eher als Geschmacksträger denn als Hauptzutat, um die Fett- und Kalorienaufnahme zu kontrollieren.
GAYA Tracking-Tipp
Geben Sie beim Tracken von Parmesan an, ob er gerieben oder gehobelt ist, und schätzen Sie das Volumen (z. B. '1 Esslöffel gerieben' oder '1/4 Tasse gehobelt'), um die genaueste Kalorien- und Makronährstoffangabe zu erhalten. GAYA kann oft zwischen den Formen unterscheiden, wenn sie deutlich sichtbar sind.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat eine typische Portion Parmesan?+
Eine Standardportion von 1 Unze (28 g) Parmesan enthält etwa 119 Kalorien. Dies kann je nach Marke und spezifischem Reifeprozess leicht variieren, ist aber ein guter Schätzwert für das Tracking.
Ist Parmesan eine gute Proteinquelle?+
Ja, Parmesan ist eine hervorragende Proteinquelle. Eine Portion von 1 Unze (28 g) liefert etwa 10,6 Gramm Protein und ist damit eine wertvolle Ergänzung für Mahlzeiten zur Unterstützung der Muskeln und Sättigung.
Enthält Parmesan viel Natrium?+
Parmesan hat einen relativ hohen Natriumgehalt. Eine Portion von 1 Unze (28 g) enthält etwa 336 mg Natrium, was eine beträchtliche Menge ist. Personen mit einer natriumarmen Ernährung sollten ihn in Maßen genießen.
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