파스닙의 칼로리
파스닙은 당근이나 파슬리와 밀접한 관련이 있는 크림색 뿌리 채소입니다. 특유의 달콤하고 고소한 풍미가 특징이며, 식이섬유와 비타민 C, K와 같은 필수 미량 영양소가 풍부합니다.
100
슬라이스 1컵 (133g)당
단백질
1.6g
탄수화물
23.9g
지방
0.4g
식이섬유
6.5g
당류
6.4g
나트륨13mg
영양 정보 출처: FatSecret. 수치는 조리 방법 및 1회 제공량에 따라 달라질 수 있습니다.
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일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g | 100g | 75 | 1.2g | 18g | 0.3g |
| 1온스 (28g) | 1온스 (28g) | 21 | 0.3g | 5.1g | 0.1g |
건강 효능
1
높은 식이섬유 함량으로 소화 건강과 배변 활동을 원활하게 돕습니다.
2
상당량의 비타민 C와 항산화 성분으로 튼튼한 면역 체계를 지원합니다.
3
심혈관 기능을 지원하는 엽산과 칼륨을 제공하여 심장 건강에 기여합니다.
영양 팁
- 파스닙을 구우면 설탕을 추가하지 않고도 캐러멜화를 통해 자연스러운 단맛을 끌어낼 수 있습니다.
- 대부분의 영양소가 껍질 바로 아래에 있으므로 껍질을 그대로 두거나 아주 얇게 벗겨내세요.
- 파스닙은 수용성 식이섬유의 훌륭한 공급원으로, 건강한 콜레스테롤 수치를 유지하는 데 도움이 됩니다.
- 심장 건강과 적절한 혈압 유지에 필수적인 미네랄인 칼륨 함량이 높습니다.
- 매시드 포테이토의 절반을 으깬 파스닙으로 바꿔보세요. 식이섬유를 늘리고 독특한 풍미를 더할 수 있습니다.
📸
GAYA 기록 팁
구운 파스닙을 기록할 때는 GAYA가 파스닙을 당근이나 감자 같은 다른 뿌리 채소와 명확히 구분할 수 있도록 음식을 선명하게 촬영해 주세요.
자주 묻는 질문
파스닙은 당근보다 칼로리가 높은가요?+
네, 파스닙은 당근보다 칼로리 밀도가 높습니다. 주로 더 높은 탄수화물 함량 때문에 당근이 100g당 약 41kcal인 것에 비해 파스닙은 약 75kcal를 함유하고 있습니다.
파스닙을 생으로 먹어도 되나요?+
네, 파스닙은 생으로 먹을 수 있습니다. 아삭한 식감과 달콤하면서도 약간 매콤한 맛이 있어, 강판에 갈아서 샐러드에 넣으면 아주 좋습니다.
파스닙은 요리하면 영양소가 파괴되나요?+
고온 요리 중에 일부 비타민 C가 손실될 수 있지만, 파스닙은 대부분의 식이섬유와 미네랄 함량을 유지합니다. 영양소 보존을 위해서는 물에 삶는 것보다 찌거나 굽는 것이 더 좋습니다.
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