キヌアのカロリー
キヌアは非常に栄養価の高い全粒穀物（厳密には種子）で、完全なタンパク質プロファイルを持つことで知られています。食物繊維、マグネシウム、ビタミンB群、鉄、カリウム、カルシウム、リン、ビタミンEの優れた供給源です。マイルドでナッツのような風味があり、さまざまな料理に幅広く活用できます。
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料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 5g | 26.4g | 2.2g |
| 1人前 (110 g) | 1人前 (110 g) | 157 | 5.5g | 29g | 2.4g |
| 乾燥1カップ、調理後 (575g) | 乾燥1カップ、調理後 (575g) | 822 | 28.8g | 151.5g | 12.8g |
健康上のメリット
完全なタンパク質源：キヌアは、9種類の必須アミノ酸をすべて含む数少ない植物性食品の一つであり、ベジタリアンやヴィーガンにとって優れたタンパク質源となります。
豊富な食物繊維：食物繊維が豊富に含まれているため、消化を助け、お通じを整えるほか、満腹感を持続させて体重管理をサポートします。
微量栄養素が豊富：マグネシウム、鉄、亜鉛、ビタミンB群など、エネルギー生成や全体的な健康に不可欠な重要ミネラルの優れた供給源です。
栄養アドバイス
- 調理前にキヌアをよく洗ってサポニンを取り除きましょう。サポニンが残っていると苦味の原因になります。
- 水の代わりに野菜だしや鶏だしで炊くと、より風味豊かに仕上がります。
- 炊いたキヌアをサラダのベースにしたり、付け合わせにしたり、スープやシチューに混ぜてみましょう。
- タンパク質と食物繊維の摂取量を増やすために、ご飯やクスクスの代わりにキヌアを使ってみてください。
- フルーツやナッツと一緒に朝食ボウルに取り入れれば、栄養たっぷりの一日のスタートになります。
GAYA 記録のヒント
正確に記録するために、キヌアが他の具材やソースに隠れず、はっきりと見えるようにしてください。GAYAは、食品がはっきりと識別できる場合に、ポーションサイズを最も正確に推定できます。
よくある質問
調理済みのキヌア1人前には何カロリー含まれていますか？+
調理済みのキヌア1カップ（185g）には、約222カロリー含まれています。これは適度なカロリーの穀物であり、持続的なエネルギーを提供し、栄養も豊富です。
キヌアはダイエットに効果的ですか？+
はい、キヌアはタンパク質と食物繊維が豊富なため、ダイエットに役立ちます。これらの栄養素は満腹感を高め、食欲を抑える効果があり、全体的な摂取カロリーの削減につながるため、バランスの取れた食事に最適です。
キヌアにグルテンは含まれていますか？+
いいえ、キヌアは天然のグルテンフリー食品ですので、セリアック病やグルテン過敏症の方にとって優れた選択肢となります。ただし、加工過程での交差汚染がないか、常に製品ラベルの認証を確認してください。
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