マスカルポーネのカロリー
マスカルポーネは、牛乳から作られる濃厚でクリーミーなイタリア産のダブルまたはトリプルクリームチーズです。脂質とカロリーが非常に高く、ティラミスのようなスイーツから料理まで、豊かな食感と風味を与えてくれます。
60
大さじ1 (14g)あたり
タンパク質
1g
炭水化物
0g
脂質
7g
食物繊維
0g
糖質
0g
ナトリウム5mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
写真で マスカルポーネ のカロリーを記録
料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 大さじ1 | 15g | 67 | 0.5g | 0.5g | 7g |
| 1オンス | 28g | 125 | 1g | 1g | 13g |
| 1/2カップ | 112g | 500 | 4g | 4g | 52g |
| 1カップ | 225g | 1004 | 8g | 8g | 104g |
健康上のメリット
1
目の健康や免疫機能をサポートするビタミンAを濃縮された形で摂取できます。
2
エネルギー密度が高いため、体重を増やす必要がある方には有益です。
3
骨の健康維持に必要なカルシウムやリンを少量含んでいます。
栄養アドバイス
- マスカルポーネはカロリー密度が非常に高いため、1日の総摂取量を管理するには控えめに使用しましょう。
- 飽和脂肪酸が豊富に含まれているため、心臓の健康を考えた食事では摂取量を制限する必要があります。
- カッテージチーズやギリシャヨーグルトなどの他のチーズに比べ、タンパク質の含有量は大幅に少なくなっています。
- カルシウムを含んでいますが、パルメザンのようなハードチーズに含まれる量よりも少なめです。
- 食事の主なタンパク質源としてではなく、風味付けやトッピングとして活用しましょう。
📸
GAYA 記録のヒント
密度が高く分量を過小評価しやすいため、正確に記録するには、レシピに混ぜる前に容器や使用する分量を写真に撮っておくのがおすすめです。
よくある質問
マスカルポーネはカロリーが高いですか？+
はい、マスカルポーネは脂質が多いため非常にカロリー密度が高く、100gあたり約446kcalあります。特に体重管理をしている場合は、控えめに摂取することをお勧めします。
ケトジェニックダイエット中にマスカルポーネを食べても大丈夫ですか？+
はい、マスカルポーネは高脂質で炭水化物が非常に少ないため、ケトジェニックダイエットに最適です。糖質を抑えつつ、脂質の摂取目標（マクロ）を達成するのに役立ちます。
マスカルポーネとクリームチーズの違いは何ですか？+
マスカルポーネは、アメリカのクリームチーズ（約30〜35％）に比べて脂質含有量が高く（約45〜50％）、より濃厚でクリーミー、そしてカロリーも高くなっています。
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