السعرات في ماسكاربوني
ماسكاربوني هو جبن كريمي إيطالي سميك ومزدوج أو ثلاثي الدسم مصنوع من حليب البقر. يتميز بمحتواه العالي جداً من الدهون والسعرات الحرارية، مما يمنح قواماً ونكهة غنية للأطباق الحلوة والمالحة مثل التيراميسو.
تتبع سعرات ماسكاربوني بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 ملعقة كبيرة | 15g | 67 | 0.5غ | 0.5غ | 7غ |
| 1 ounce | 28g | 125 | 1غ | 1غ | 13غ |
| 1/2 كوب | 112g | 500 | 4غ | 4غ | 52غ |
| 1 كوب | 225g | 1004 | 8غ | 8غ | 104غ |
الفوائد الصحية
يوفر مصدراً مركزاً لفيتامين أ، الذي يدعم صحة العين ووظائف المناعة.
يوفر كثافة طاقة عالية، مما قد يكون مفيداً للأفراد الذين يحتاجون إلى زيادة الوزن.
يحتوي على كميات صغيرة من الكالسيوم والفوسفور الضروريين للحفاظ على صحة العظام.
نصائح غذائية
- يحتوي الماسكاربوني على كثافة سعرات حرارية عالية جداً؛ استخدمه باعتدال لإدارة إجمالي السعرات اليومية.
- غني بالدهون المشبعة، والتي يجب الحد منها في النظام الغذائي الصحي للقلب.
- يحتوي على بروتين أقل بكثير من الأجبان الأخرى مثل الجبن القريش أو الزبادي اليوناني.
- بينما يحتوي على الكالسيوم، فإن الكمية أقل من تلك الموجودة في الأجبان الصلبة مثل البارميزان.
- استخدمه كمحسن للنكهة أو زينة بدلاً من كونه مصدراً رئيسياً للبروتين في الوجبات.
نصيحة تتبع من غايا
للحصول على نتائج دقيقة، قم بتصوير العبوة أو الكمية المحددة المستخدمة قبل خلطها في الوصفات، حيث أن كثافتها العالية تجعل من السهل تقدير الحصص بأقل من قيمتها الحقيقية.
الأسئلة الشائعة
هل الماسكاربوني عالي السعرات الحرارية؟+
نعم، الماسكاربوني كثيف السعرات الحرارية بسبب محتواه العالي من الدهون، حيث يحتوي على حوالي 446 سعرة حرارية لكل 100 جرام. يجب تناوله باعتدال، خاصة إذا كنت تراقب وزنك.
هل يمكنني تناول الماسكاربوني في نظام الكيتو؟+
نعم، الماسكاربوني ممتاز لنظام الكيتو لأنه غني جداً بالدهون ومنخفض جداً في الكربوهيدرات. يساعد في تلبية احتياجات الدهون دون إضافة سكريات كبيرة.
كيف يقارن الماسكاربوني بالجبن الكريمي العادي؟+
يحتوي الماسكاربوني على نسبة دهون أعلى (حوالي 45-50%) مقارنة بالجبن الكريمي الأمريكي (حوالي 30-35%). وهذا يجعله أكثر غنى وكريمية وأعلى في السعرات الحرارية.
تتبع سعرات ماسكاربوني بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا