Condiments & Sauces

バルサミコ酢のカロリー

バルサミコ酢は、イタリア原産の、色が濃く濃縮された風味豊かなお酢です。低カロリーかつ低脂質で、主にブドウ由来の天然糖質による炭水化物で構成されています。

210

1カップ (240g)あたり

タンパク質

0.1g

炭水化物

40.8g

脂質

食物繊維

糖質

37.2g

ナトリウム17mg

栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。

料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。

一般的なバリエーション

バリエーション	分量	カロリー	タンパク質	炭水化物	脂質
大さじ1 (15g)	大さじ1 (15g)	13	0g	2.6g	0g
100g	100g	88	0g	17g	0g
1オンス (28g)	1オンス (28g)	25	0g	4.8g	0g
100ml (106g)	100ml (106g)	93	0g	18g	0g

細胞を酸化ダメージから守る可能性のあるポリフェノールなどの抗酸化物質が含まれています。

インスリン感受性を改善し、食後の血糖値を調節するのに役立つ可能性があります。

消化器系の健康をサポートし、善玉菌の増殖を促す酢酸が含まれています。

脂質の摂取量を抑えるために、クリーミーなドレッシングの代わりに低カロリーな代替品として使用しましょう。
バルサミコ・グレイズ（ソース）には砂糖が添加されており、カロリーが大幅に高い場合があるため注意が必要です。
少量のエクストラバージンオリーブオイルと合わせて、心臓に優しいヴィネグレットソースを作ってみてください。
イチゴや桃などの新鮮なフルーツにかけると、低カロリーで風味を引き立てることができます。
増粘剤や着色料（カラメル）を含まない最高品質のものを探す際は、ラベルに「Aceto Balsamico Tradizionale」と記載されているか確認しましょう。

📸

記録する際は、普通のバルサミコ酢とバルサミコ・グレイズを区別してください。グレイズは増粘剤や砂糖が加えられているため、カロリーが3倍になることがあります。

バルサミコ酢には砂糖がたくさん含まれていますか？+

ブドウ由来の天然糖質が大さじ1杯あたり約2〜3g含まれていますが、一般的な摂取量であれば低カロリーとみなされます。

バルサミコ酢はケトジェニックダイエットに適していますか？+

少量（小さじ1〜2杯）であればケトジェニックダイエットに取り入れることができますが、量が多いと炭水化物量が増え、厳格なケト管理には向かない場合があります。

バルサミコ酢は減量に役立ちますか？+

はい。高カロリーなソースやクリーミーなドレッシングの代わりに使うことで、満足感のある強い風味を楽しみながら、全体の摂取カロリーを抑えることができます。

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