Calorie in Sushi Roll
Un sushi roll standard consiste tipicamente in riso bianco condito con aceto, alga nori e vari ripieni come pesce, cetriolo o avocado. Offre un equilibrio di carboidrati complessi e proteine magre, sebbene il contenuto di sodio possa essere elevato a causa del condimento del riso e della salsa di soia.
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Varianti comuni
| Variante | Porzione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 rotolo (120g) | 1 rotolo (120g) | 201 | 10.8g | 32.1g | 2.9g |
| 1 pezzo (30g) | 1 pezzo (30g) | 50 | 2.7g | 8g | 0.7g |
| 1 porzione (120 g) | 1 porzione (120 g) | 201 | 10.8g | 32.1g | 2.9g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 48 | 2.6g | 7.6g | 0.7g |
Benefici per la salute
Ricco di acidi grassi Omega-3 se contiene pesci grassi come salmone o sgombro.
L'alga nori è un'ottima fonte di iodio, che favorisce la salute della tiroide.
Fornisce una buona fonte di proteine magre e minerali essenziali come il selenio.
Consigli nutrizionali
- Scegli opzioni con riso integrale quando disponibili per aumentare l'apporto di fibre e rallentare la digestione.
- Usa salsa di soia a basso contenuto di sodio e utilizzala con moderazione per gestire l'apporto di sale.
- Evita i roll definiti 'tempura' o 'croccanti' per ridurre significativamente l'apporto di calorie e grassi.
- Ordina una porzione di sashimi per aumentare l'apporto proteico senza aggiungere i carboidrati extra del riso.
- Fai attenzione alle salse 'piccanti', che spesso sono a base di maionese e ricche di calorie.
Suggerimento di tracciamento GAYA
Per un tracciamento più accurato, fotografa il piatto di sushi direttamente dall'alto; GAYA è in grado di identificare le tipologie specifiche di roll e contare i singoli pezzi.
Domande frequenti
Il sushi è indicato per la perdita di peso?+
Il sushi può essere adatto alla perdita di peso se si scelgono roll con pesce fresco e verdure. Evita i roll con ripieni fritti, formaggio cremoso o salse pesanti a base di maionese.
Quante calorie ci sono in un singolo pezzo di sushi?+
In media, un pezzo di un normale sushi roll contiene tra le 35 e le 60 calorie, a seconda degli ingredienti e delle dimensioni.
Perché il sushi è spesso ricco di sodio?+
Il sodio proviene da tre fonti principali: il sale usato per condire il riso del sushi, l'alga nori e la salsa di soia usata per l'immersione.
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