Calories dans Pain d'épeautre
Le pain d'épeautre est fabriqué à partir d'une céréale ancienne apparentée au blé, offrant une saveur de noisette et une texture plus dense que le pain de blé classique. C'est une option riche en nutriments, constituant une bonne source de fibres alimentaires, de protéines et de minéraux essentiels comme le manganèse et le phosphore.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 275 | 9.1g | 55.7g | 1.2g |
| 1 grande portion (16,5 cm de diamètre) (85 g) | 1 grande portion (16,5 cm de diamètre) (85 g) | 234 | 7.7g | 47.3g | 1g |
| 1 petite portion (10 cm de diamètre) (28 g) | 1 petite portion (10 cm de diamètre) (28 g) | 77 | 2.6g | 15.6g | 0.3g |
| 1 oz (28 g) | 1 oz (28 g) | 78 | 2.6g | 15.8g | 0.3g |
| 1 portion (45 g) | 1 portion (45 g) | 124 | 4.1g | 25.1g | 0.5g |
Bienfaits pour la santé
Favorise la santé digestive grâce à sa teneur élevée en fibres alimentaires.
Fournit des minéraux essentiels comme le manganèse, vital pour la santé des os et le métabolisme.
Possède un indice glycémique plus bas que le pain blanc raffiné, aidant à maintenir des niveaux de sucre dans le sang plus stables.
Conseils nutritionnels
- Recherchez la mention '100 % grand épeautre complet' sur l'étiquette pour vous assurer de bénéficier d'un apport maximal en fibres.
- L'épeautre contient du gluten, il ne convient donc pas aux personnes atteintes de la maladie cœliaque.
- Griller le pain d'épeautre rehausse sa saveur naturelle de noisette et améliore sa texture.
- Accompagnez votre tranche de graisses saines comme l'avocat ou un beurre d'oléagineux pour créer un en-cas plus équilibré à faible indice glycémique.
- Le pain d'épeautre fait maison vous permet de contrôler les niveaux de sodium et de sucre par rapport aux marques du commerce.
Conseil de suivi GAYA
Pour un suivi des plus précis, photographiez la tranche de pain à côté d'un objet standard comme une fourchette ou une cuillère pour aider GAYA à estimer correctement l'épaisseur et la taille.
Questions fréquemment posées
Le pain d'épeautre est-il sans gluten ?+
Non, l'épeautre est une variété de blé et contient du gluten. Bien que certaines personnes ayant une sensibilité légère le trouvent plus facile à digérer, il doit être strictement évité par les personnes atteintes de la maladie cœliaque.
Combien de calories contient une tranche typique de pain d'épeautre ?+
Une tranche standard de pain d'épeautre contient généralement entre 80 et 100 calories, selon l'épaisseur et les ingrédients spécifiques utilisés.
Quelle est la meilleure façon de conserver le pain d'épeautre ?+
Comme il contient souvent moins de conservateurs, conservez-le dans un récipient hermétique dans un endroit frais pendant 2 à 3 jours, ou congelez-le pour une fraîcheur à long terme.
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