Calories dans Tarte à la citrouille
La tarte à la citrouille est un dessert traditionnel composé d'une crème à base de citrouille épicée, cuite dans une pâte à tarte. Elle est exceptionnellement riche en vitamine A grâce à la purée de citrouille, bien qu'elle contienne des quantités importantes de sucre et de graisses provenant de la pâte et des produits laitiers.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 part (1/8 d'une tarte de 23 cm) (155 g) | 1 part (1/8 d'une tarte de 23 cm) (155 g) | 316 | 7g | 40.9g | 14.4g |
| 1 oz (28 g) | 1 oz (28 g) | 58 | 1.3g | 7.5g | 2.6g |
Bienfaits pour la santé
Excellente source de vitamine A (bêta-carotène) qui soutient la santé oculaire et l'immunité.
Contient du potassium, essentiel au maintien d'une pression artérielle saine.
Fournit des fibres alimentaires provenant de la purée de citrouille, ce qui favorise la satiété.
Conseils nutritionnels
- Choisissez des versions sans pâte pour réduire considérablement l'apport en graisses et en calories.
- Garnissez d'une petite cuillerée de yaourt grec au lieu de crème fouettée pour un apport supplémentaire en protéines.
- Les versions maison permettent d'utiliser des substituts de sucre pour abaisser la charge glycémique globale.
- La citrouille est naturellement riche en fibres, ce qui peut faciliter la digestion malgré la teneur en sucre.
- Faites attention à la taille des portions, car les tartes industrielles contiennent souvent des niveaux élevés de sodium et de conservateurs.
Conseil de suivi GAYA
Pour un suivi plus précis, prenez une photo de la part à côté d'un ustensile standard pour aider GAYA à estimer le volume et l'épaisseur de la tarte.
Questions fréquemment posées
La tarte à la citrouille est-elle saine ?+
Bien que la citrouille elle-même soit riche en nutriments, la tarte contient des sucres et des graisses ajoutés. Il est préférable de la déguster avec modération comme une gourmandise plutôt que comme un aliment santé quotidien.
Combien de calories contient une part typique ?+
Une part standard (1/8 d'une tarte de 23 cm) contient environ 320 à 350 calories, selon la recette spécifique et l'épaisseur de la pâte.
Puis-je réduire sa teneur en calories ?+
Oui, en utilisant un substitut de sucre, du lait concentré non sucré allégé et en supprimant la pâte du dessous, vous pouvez réduire le nombre de calories de près de 40 %.
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