Calories dans Poulpe
Le poulpe est un fruit de mer maigre et riche en nutriments, exceptionnellement riche en protéines et en minéraux essentiels comme la vitamine B12 et le sélénium. Il est naturellement pauvre en graisses et en calories, ce qui en fait un excellent choix pour l'entretien musculaire et la gestion du poids.

Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 3 oz (85 g) | 3 oz (85 g) | 70 | 12.7g | 1.9g | 0.9g |
| 1 lb (454 g) | 1 lb (454 g) | 372 | 67.6g | 10g | 4.7g |
Bienfaits pour la santé
Extrêmement riche en vitamine B12, qui soutient les fonctions cérébrales et la formation des globules rouges.
Riche en sélénium, un puissant antioxydant qui aide à prévenir les dommages cellulaires.
Fournit des protéines maigres de haute qualité, nécessaires à la réparation musculaire et à la santé métabolique.
Conseils nutritionnels
- Privilégiez le poulpe grillé ou à la vapeur plutôt que les versions frites pour minimiser l'apport en graisses malsaines.
- Le poulpe est riche en cholestérol alimentaire ; équilibrez votre consommation si vous suivez un régime restrictif pour le cœur.
- Utilisez du jus de citron et des herbes fraîches pour l'assaisonnement afin de maintenir une faible teneur en sodium.
- Attendrissez le poulpe avant la cuisson pour garantir une meilleure texture sans avoir besoin d'huiles supplémentaires.
- Accompagnez-le de légumes riches en fibres pour créer un repas plus rassasiant et équilibré.
Conseil de suivi GAYA
Pour des résultats précis, photographiez le poulpe avant d'ajouter des sauces riches ou des huiles — GAYA peut mieux identifier la taille de la portion et la teneur en protéines lorsque la texture est clairement visible.
Questions fréquemment posées
Le poulpe est-il riche en calories ?+
Non, le poulpe est très faible en calories, n'apportant qu'environ 82 calories pour 100 g lorsqu'il est bouilli ou cuit à la vapeur, ce qui le rend idéal pour la perte de poids.
Le poulpe contient-il des glucides ?+
Le poulpe contient une petite quantité de glucides (environ 2 g pour 100 g) provenant du glycogène stocké dans les tissus musculaires.
Le poulpe est-il bon pour la santé cardiaque ?+
Oui, il est riche en acides gras oméga-3 qui soutiennent la santé cardiaque, bien que sa teneur élevée en cholestérol signifie qu'il doit être consommé avec modération.
