Kalorien in Jackfrucht
Die Jackfrucht ist eine nährstoffreiche tropische Frucht, die für ihre beachtliche Größe und ihren süßen, unverwechselbaren Geschmack bekannt ist. Sie ist eine gute Quelle für Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe, was sie besonders wertvoll für das Immunsystem und die Verdauung macht.
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Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 94 | 1.5g | 24g | 0.3g |
| 1 Unze (28g) | 1 Unze (28g) | 27 | 0.4g | 6.8g | 0.1g |
Gesundheitliche Vorteile
Unterstützt die Herzgesundheit durch den hohen Kaliumgehalt.
Fördert die Verdauung und beugt Verstopfung durch Ballaststoffe vor.
Bietet antioxidativen Schutz, der Entzündungen reduzieren kann.
Ernährungstipps
- Reich an Vitamin C, das ein gesundes Immunsystem unterstützt.
- Enthält Kalium, das für die Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks unerlässlich ist.
- Junge (unreife) Jackfrucht ist aufgrund ihrer Textur ein hervorragender, kalorienarmer Fleischersatz.
- Die Samen sind essbar und liefern gekocht oder geröstet eine gute Menge an Stärke und Mineralien.
- Wählen Sie frische Jackfrucht statt Dosenware in Sirup, um hohe Mengen an zugesetztem Zucker zu vermeiden.
GAYA Tracking-Tipp
Unterscheiden Sie beim Protokollieren zwischen reifer Jackfrucht (süßes Obst) und junger Jackfrucht (herzhafter Fleischersatz), da sich die Kalorien- und Kohlenhydratwerte deutlich unterscheiden.
Häufig gestellte Fragen
Ist die Jackfrucht eine gute Proteinquelle für Veganer?+
Obwohl sie eine fleischähnliche Textur hat, ist die Jackfrucht im Vergleich zu Hülsenfrüchten relativ proteinarm. Sie sollte mit anderen Proteinquellen wie Bohnen oder Tofu kombiniert werden.
Können Menschen mit Diabetes Jackfrucht essen?+
Ja, in Maßen. Sie hat einen moderaten glykämischen Index und enthält Ballaststoffe, die helfen, die Zuckeraufnahme in den Blutkreislauf zu verlangsamen.
Wie bereitet man Jackfruchtkerne zu?+
Jackfruchtkerne müssen vor dem Verzehr gekocht werden. Sie können gekocht oder geröstet werden und haben einen Geschmack und eine Textur, die Kastanien ähneln.
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