燕麥 的熱量
燕麥是一種以高纖維含量（特別是 β-葡聚醣）而聞名的全穀物。它們是複合碳水化合物、植物性蛋白質以及多種維生素和礦物質的良好來源。定期食用燕麥有助於心臟健康和消化系統健康。
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每 1 杯 (156克)
蛋白質
26.4g
碳水化合物
103.4g
脂肪
10.8g
膳食纖維
16.5g
糖
0g
鈉3mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 燕麥 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 389 | 16.9g | 66.3g | 6.9g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 110 | 4.8g | 18.8g | 2g |
健康益處
1
心臟健康：燕麥中的 β-葡聚醣纖維有助於降低膽固醇水平，減少患心臟病的風險。
2
消化健康：高纖維含量可促進規律排便，並支持健康的腸道微生物群。
3
血糖控制：燕麥的升糖指數（GI值）較低，有助於穩定血糖水平並防止血糖大幅波動。
營養建議
- 以一碗燕麥開啟新的一天，提供持久的能量和飽足感。
- 在燕麥片中加入水果、堅果或種子，提升風味與營養。
- 選擇原味、無糖的燕麥，以控制飲食中額外添加的糖分。
- 在烘焙食譜中使用燕麥，作為精製麵粉的更健康替代品。
- 考慮製作隔夜燕麥（Overnight Oats），這是一個快速、方便且營養豐富的早餐選擇。
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GAYA 記錄小撇步
為了準確記錄燕麥的熱量，請在烹飪前測量乾燕麥的重量，因為水會增加體積但不會增加熱量。如果添加了配料，請分開記錄。
常見問題
燕麥對減肥有幫助嗎？+
是的，燕麥因其高纖維含量而對減肥有益，纖維能增加飽足感並有助於減少總熱量攝取。它們還能提供持久的能量，防止產生對食物的渴望。
大燕麥片（Rolled Oats）、鋼切燕麥（Steel-cut Oats）和即食燕麥（Instant Oats）有什麼區別？+
大燕麥片經過蒸煮和平整處理，烹飪速度相對較快。鋼切燕麥是將全燕麥粒切成小塊，烹飪時間較長，但口感更有嚼勁。即食燕麥經過預煮、乾燥並壓得很薄，準備速度最快，但通常升糖指數較高。
對麩質敏感的人可以吃燕麥嗎？+
燕麥天然不含麩質，但通常在處理小麥、大麥和黑麥的設施中加工，這可能導致交叉污染。如果您患有乳糜瀉或對麩質敏感，請尋找經過認證的無麩質燕麥。
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