素食晚餐
素食晚餐灵感
探索充满风味的营养素食晚餐。这些餐食旨在提供优质的植物蛋白、必需纤维和丰富的营养，让您感到满足且充满活力。
12
餐食
296 kcal
平均卡路里
13g
平均蛋白质
膳食灵感
菠菜红扁豆咖喱
简单一款温馨且富含蛋白质的炖菜，由红扁豆、新鲜菠菜和芳香香料制成。
199
热量
13g
蛋白质
33.4g
碳水
1.8g
脂肪
⏱ 25 分钟🥄 8 成分
查看成分
- •红扁豆
- •新鲜菠菜
- •洋葱
- •大蒜
- •生姜
- •姜黄
- •孜然
- •椰奶
藜麦黑豆酿甜椒
中等甜椒中填满了藜麦、黑豆、玉米和融化的切达芝士，风味十足。
242
热量
10.7g
蛋白质
38.7g
碳水
6.5g
脂肪
⏱ 35 分钟🥄 7 成分
查看成分
- •甜椒
- •藜麦
- •黑豆
- •玉米
- •切达芝士
- •洋葱
- •孜然
奶油蘑菇菠菜意面
简单全麦意面拌入轻盈的大蒜奶油酱，搭配炒蘑菇和嫩菠菜。
84
热量
9.6g
蛋白质
2.9g
碳水
3.4g
脂肪
⏱ 20 分钟🥄 7 成分
查看成分
- •全麦意面
- •蘑菇
- •嫩菠菜
- •大蒜
- •淡奶油
- •帕玛森芝士
- •橄榄油
拍照记录饮食
只需拍下任何餐食的照片，GAYA 即可立即记录热量和宏量营养素。
鹰嘴豆椰奶咖喱
简单丰盛的鹰嘴豆咖喱，在香料椰奶底料中慢火炖煮，搭配糙米食用。
429
热量
36.7g
蛋白质
44.1g
碳水
12.2g
脂肪
⏱ 30 分钟🥄 7 成分
查看成分
- •鹰嘴豆
- •椰奶
- •糙米
- •洋葱
- •大蒜
- •咖喱粉
- •生姜
烤哈罗米芝士配烤蔬菜沙拉
中等温热的烤哈罗米芝士铺在烤西葫芦、茄子和混合生菜上。
298
热量
0.7g
蛋白质
12.1g
碳水
27.2g
脂肪
⏱ 25 分钟🥄 6 成分
查看成分
- •哈罗米芝士
- •西葫芦
- •茄子
- •混合生菜
- •橄榄油
- •意大利香醋
脆皮豆腐西兰花炒菜
简单硬豆腐块煎至酥脆，与西兰花和姜油酱油一起翻炒。
730
热量
21.6g
蛋白质
27.8g
碳水
61.8g
脂肪
⏱ 15 分钟🥄 6 成分
查看成分
- •硬豆腐
- •西兰花
- •生姜
- •酱油
- •大蒜
- •芝麻油
烤红薯黑豆塔可
简单玉米饼中填入调味烤红薯、黑豆和牛油果奶油酱。
581
热量
16.7g
蛋白质
70g
碳水
28.2g
脂肪
⏱ 30 分钟🥄 7 成分
查看成分
- •玉米饼
- •红薯
- •黑豆
- •牛油果
- •希腊酸奶
- •青柠汁
- •孜然
茄子菲达芝士北非蛋
中等经典北非蛋的改良版，加入了烤茄子块和碎菲达芝士。
103
热量
6.1g
蛋白质
21g
碳水
0.4g
脂肪
⏱ 25 分钟🥄 7 成分
查看成分
- •鸡蛋
- •番茄
- •茄子
- •菲达芝士
- •洋葱
- •甜椒
- •大蒜
地中海藜麦碗
简单营养丰富的能量碗，包含藜麦、鹰嘴豆泥、黄瓜、橄榄和樱桃番茄。
257
热量
13.5g
蛋白质
18.7g
碳水
13.9g
脂肪
⏱ 15 分钟🥄 7 成分
查看成分
- •藜麦
- •鹰嘴豆泥
- •黄瓜
- •卡拉马塔橄榄
- •樱桃番茄
- •柠檬汁
- •橄榄油
菠菜里科塔芝士千层面
高级层层叠叠的意面，夹着丰富的菠菜、里科塔芝士和马力纳拉番茄酱。
217
热量
14.9g
蛋白质
16.7g
碳水
10.2g
脂肪
⏱ 45 分钟🥄 6 成分
查看成分
- •千层面饼
- •菠菜
- •里科塔芝士
- •马力纳拉番茄酱
- •马苏里拉芝士
- •帕玛森芝士
烤花椰菜排配芝麻酱
中等厚切花椰菜烤至软嫩，淋上奶油柠檬芝麻酱。
130
热量
5.1g
蛋白质
9.1g
碳水
9g
脂肪
⏱ 30 分钟🥄 6 成分
查看成分
- •花椰菜
- •中东芝麻酱 (Tahini)
- •柠檬汁
- •大蒜
- •橄榄油
- •欧芹
烤蔬菜配印度奶酪
中等腌制过的印度奶酪块与洋葱和甜椒一起烘烤，是一道高蛋白晚餐。
280
热量
7.3g
蛋白质
36.3g
碳水
15.2g
脂肪
⏱ 25 分钟🥄 7 成分
查看成分
- •印度奶酪 (Paneer)
- •甜椒
- •洋葱
- •酸奶
- •生姜
- •大蒜
- •印度综合香料 (Garam Masala)
关于 素食 饮食
素食饮食不含肉类、家禽和海鲜，但强调植物性食物、乳制品和蛋类。它富含纤维、抗氧化剂和维生素，有助于心脏健康和体重管理。
专业技巧
- 1将扁豆等豆类与糙米等全谷物结合，以形成完整的蛋白质谱。
- 2使用营养酵母作为调味品，增加芝士风味并补充维生素 B12。
- 3在周末批量烹饪豆类和扁豆，以节省忙碌工作日的晚餐时间。
- 4加入维生素 C 来源（如柠檬汁或甜椒），以增强植物来源铁元素的吸收。
- 5尝试发酵食品（如天贝或味噌），在增加深层鲜味的同时促进肠道健康。
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GAYA 追踪小贴士
使用 GAYA 的拍照记录功能时，请从盘子正上方拍摄。对于素食碗，尽量铺开食材（如豆类、谷物和蔬菜），以便 AI 准确识别每种蛋白质和纤维来源。
常见问题
如何确保在素食饮食中摄入足够的蛋白质？+
重点关注多样化的来源，如鸡蛋、希腊酸奶、扁豆、鹰嘴豆、豆腐和藜麦。全天结合不同的植物蛋白可以确保摄入所有必需氨基酸。
素食饮食会更贵吗？+
事实上，豆类、大米、扁豆和时令蔬菜等素食主食通常比肉类和海鲜便宜得多。批量购买可以进一步降低成本。
素食饮食可以减肥吗？+
可以，通过专注于天然全食和高纤维食材来增加饱腹感。同时要注意芝士和坚果等高热量食物的摄入分量。
拍照记录饮食
只需拍下任何餐食的照片，GAYA 即可立即记录热量和宏量营养素。