日式炸猪排的热量
日式炸猪排（Tonkatsu）是一道经典的日本料理，由裹上面包糠并油炸的猪排组成，通常搭配卷心菜丝食用。虽然它富含蛋白质，但由于经过深炸处理并使用了面包糠，其热量和脂肪含量也相对较高。
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每1 块 (113克)
蛋白质
19g
碳水化合物
14g
脂肪
6g
膳食纤维
0g
糖
0g
钠240mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
通过照片记录 日式炸猪排 的热量
拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 炸鸡排 | 1 块 (150克) | 354 | 30g | 18g | 18g |
| 炸里脊猪排 (瘦肉) | 1 块 (150克) | 343 | 34g | 18g | 15g |
| 咖喱炸猪排 | 1 份 (300克) | 590 | 35g | 45g | 30g |
健康益处
1
优质蛋白质的极佳来源，有助于肌肉修复与生长。
2
富含 B 族维生素（B1、B6、B12），支持能量代谢。
3
提供锌、磷等必需矿物质，维护骨骼健康和免疫力。
营养贴士
- 搭配额外的卷心菜丝以增加膳食纤维摄入，提升饱腹感。
- 适量使用炸猪排酱，因为其糖分和钠含量通常较高。
- 选择‘里脊猪排’（Hire-katsu）而非‘腰肉猪排’（Rosu-katsu），前者更瘦、脂肪含量更低。
- 去掉部分炸酥皮可以显著减少碳水化合物和热量的摄入。
- 用餐时搭配绿茶有助于消化并提供抗氧化剂。
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GAYA 记录贴士
为了获得准确的结果，请将猪排与配菜一起拍照；GAYA 可以分别估算肉类、米饭和酱汁的分量。
常见问题
日式炸猪排是减肥的健康选择吗？+
虽然蛋白质含量高，但其深炸的特性导致热量较高。建议偶尔食用，或选择较小的分量并搭配大量蔬菜。
Rosu-katsu 和 Hire-katsu 有什么区别？+
Rosu-katsu 使用的是带有肥肉条的猪腰肉，口感更丰富多汁但热量更高。Hire-katsu 使用的是里脊肉，肉质更瘦。
炸猪排酱含有多少热量？+
标准的炸猪排酱每汤匙含有约 25-30 卡路里，主要来自糖分和果泥。
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