そば（蕎麦）のカロリー
そばは、主にそば粉から作られる日本の伝統的な麺類で、独特の香ばしい風味と茶褐色が特徴です。小麦のパスタに代わる栄養価の高い選択肢であり、タンパク質と複合炭水化物のバランスに優れています。
113
1カップ (114g)あたり
タンパク質
5.8g
炭水化物
24.4g
脂質
0.1g
食物繊維
0g
糖質
0g
ナトリウム68mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
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料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g | 100g | 99 | 5.1g | 21.4g | 0.1g |
| 1オンス (28g) | 1オンス (28g) | 28 | 1.4g | 6.1g | 0g |
健康上のメリット
1
心血管の健康をサポートし、血管を強化する強力な抗酸化物質であるルチンが含まれています。
2
従来の白いパスタよりもGI値（グリセミック指数）が低く、血糖値を安定させるのに役立ちます。
3
骨の健康や代謝機能に不可欠なマンガンの優れた供給源です。
栄養アドバイス
- 茹でた後のそばは、流水でしっかり洗って余分なぬめりを取り、麺がくっつくのを防ぎましょう。
- 原材料リストを確認してください。市販の多くのブランドでは、そば粉に小麦粉を混ぜており、グルテン含有量に影響します。
- 枝豆、豆腐、焼き鳥などの脂質の少ないタンパク質と組み合わせることで、バランスの取れた食事になります。
- めんつゆには注意が必要です。塩分や糖分が多く含まれている場合があります。
- 夏場はサラダと一緒に冷やしそばとして楽しむのが、さっぱりとした低脂肪の食事としておすすめです。
📸
GAYA 記録のヒント
正確な判定のために、つゆや重めのトッピングを加える前に、器に盛った状態のそばを撮影してください。GAYAが麺自体の分量をより正確に識別できるようになります。
よくある質問
そばはグルテンフリーですか？+
「十割そば（そば粉100%）」と表記されているものに限ります。一般的なそばの多くは、麺の形を保つために小麦粉がつなぎとして使われています。
そばはスパゲッティよりもダイエットに適していますか？+
一般的にそばは、白いスパゲッティよりもカロリーが低く食物繊維が豊富です。満腹感を得やすく、体重管理をサポートする優れた選択肢となります。
そばの茹で時間はどのくらいですか？+
茹で時間は短く、通常4〜6分です。茹ですぎると柔らかくなりすぎてしまうため、こまめに硬さを確認し、茹で上がったらすぐに冷水で洗ってください。
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