ファッロのカロリー
ファッロは、大麦や小麦の粒に似た古代の全粒穀物で、もちもちとした食感とナッツのような風味が特徴です。植物性タンパク質、食物繊維、さまざまなミネラルを豊富に含んでいます。栄養面では、複合炭水化物により持続的なエネルギー放出を助けます。
200
1カップ (150g)あたり
タンパク質
5g
炭水化物
44g
脂質
1g
食物繊維
4g
糖質
0g
ナトリウム20mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
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料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 乾燥ファッロ | 100g | 351 | 12g | 70g | 2.5g |
| 調理済みファッロ | 1カップ (170g) | 185 | 6.8g | 35.7g | 1.7g |
| ファッロサラダ | 1カップ (200g) | 255 | 8g | 40g | 7g |
| ファッロのリゾット | 1カップ (250g) | 347 | 12g | 50g | 11g |
健康上のメリット
1
消化器系の健康：豊富な食物繊維が健康的な消化をサポートし、便秘の予防に役立ちます。
2
血糖値のコントロール：複合炭水化物と食物繊維により糖の吸収が穏やかになり、血糖値の管理を助けます。
3
心臓の健康：ファッロに含まれる食物繊維とマグネシウムは、コレステロール値を下げ、心血管の健康をサポートする可能性があります。
栄養アドバイス
- バランスの良い食事にするために、脂質の少ないタンパク質やたっぷりの野菜と組み合わせましょう。
- サラダ、スープ、サイドディッシュなどで、お米やパスタの健康的な代用品としてファッロを活用してください。
- ファッロを一晩水に浸しておくと、調理時間を短縮でき、栄養の吸収も良くなる可能性があります。
- 食物繊維を最大限に摂取するには、精白されたもの（パール）よりも全粒タイプ（ファッロ・グランデなど）を選びましょう。
- 濃厚なソースやチーズを加えるとカロリーが高くなりやすいため、分量には注意しましょう。
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GAYA 記録のヒント
ファッロを正確に記録するために、特にサラダやリゾットなどの混ぜ料理の場合は、他の具材やソースと混ざる前に分量をはっきりと撮影してみてください。GAYAは、食材が分かれている方が分量をより正確に推定できます。
よくある質問
ファッロはグルテンフリーですか？+
いいえ、ファッロは小麦の一種であり、グルテンを含んでいます。セリアック病やグルテン過敏症の方は避ける必要があります。
栄養面でファッロとキヌアを比較するとどうですか？+
どちらも栄養価の高い穀物ですが、一般的にファッロの方が食物繊維と複合炭水化物が多く含まれています。一方、キヌアは完全タンパク質源であり、1食あたりのタンパク質含有量がわずかに高いのが特徴です。
ファッロはダイエットに効果がありますか？+
はい、ファッロは食物繊維とタンパク質が豊富で満腹感を得やすいため、総摂取カロリーの抑制に役立ち、ダイエットをサポートします。ただし、分量のコントロールは依然として重要です。
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