Idées de déjeuners sans gluten
Découvrez une variété d'options de déjeuners sans gluten, délicieuses et rassasiantes, conçues pour booster votre énergie et favoriser votre santé digestive. Ces recettes mettent l'accent sur des aliments complets naturellement sans gluten, pour vous permettre de vous sentir léger et nourri tout au long de votre journée bien remplie.
Idées de repas
Bol de quinoa et légumes rôtis
FacileUn bol riche en nutriments composé de quinoa aérien, de poivrons rôtis, de courgettes et d'une sauce citron-tahini.
Voir les ingrédients
- •quinoa
- •poivrons
- •courgettes
- •tahini
- •jus de citron
- •huile d'olive
Poulet grillé et purée de patates douces
IntermédiaireBlanc de poulet grillé maigre servi avec une purée de patates douces onctueuse et des haricots verts à la vapeur.
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- •blanc de poulet
- •patates douces
- •haricots verts
- •huile d'olive
- •ail
Saumon poêlé et asperges
FacileFilet de saumon frais assaisonné d'herbes et servi avec des pointes d'asperges croquantes et tendres.
Voir les ingrédients
- •filet de saumon
- •asperges
- •huile d'olive
- •jus de citron
- •herbes fraîches
Suivez vos repas avec une photo
Prenez une photo de n'importe quel repas et GAYA enregistre instantanément les calories et les macros.
Wraps de laitue à la dinde et à l'avocat
FacileFeuilles de laitue romaine croquantes garnies de tranches de blanc de dinde, d'avocat et de germes.
Voir les ingrédients
- •laitue romaine
- •blanc de dinde
- •avocat
- •germes
- •huile d'olive
Sauté de bœuf et brocoli au tamari
IntermédiaireTendres lamelles de bœuf et bouquets de brocoli sautés dans une sauce tamari et gingembre sans gluten.
Voir les ingrédients
- •lamelles de bœuf
- •brocoli
- •sauce tamari
- •gingembre
- •ail
- •huile de sésame
Salade de pois chiches méditerranéenne
FacileUn mélange rafraîchissant de pois chiches, concombre, tomates cerises et fromage feta à l'huile d'olive.
Voir les ingrédients
- •pois chiches
- •concombre
- •tomates cerises
- •feta
- •huile d'olive
- •jus de citron
Zoodles aux crevettes, citron et ail
FacileNouilles de courgettes mélangées à de succulentes crevettes, de l'ail et un filet de jus de citron.
Voir les ingrédients
- •courgette
- •crevettes
- •ail
- •jus de citron
- •huile d'olive
- •persil
Gratin d'aubergines et tomates
IntermédiaireCouches d'aubergines rôties et de sauce tomate fraîche, nappées de mozzarella fondue.
Voir les ingrédients
- •aubergine
- •sauce tomate
- •mozzarella
- •huile d'olive
- •basilic frais
Dahl de lentilles corail et riz complet
IntermédiaireUn ragoût de lentilles épicé et réconfortant servi sur un lit de riz complet riche en fibres.
Voir les ingrédients
- •lentilles corail
- •riz complet
- •oignon
- •ail
- •curcuma
- •cumin
Poivrons farcis au thon
FacileDemi-poivrons garnis d'une salade de thon légère à base de yaourt grec et de céleri.
Voir les ingrédients
- •poivrons
- •thon en conserve
- •yaourt grec
- •céleri
- •oignon
Salade d'halloumi grillé et épinards
FacileFromage halloumi grillé chaud servi sur des pousses d'épinards frais avec des noix et du vinaigre balsamique.
Voir les ingrédients
- •halloumi
- •pousses d'épinards
- •noix
- •vinaigre balsamique
- •huile d'olive
Tacos au poulet et tortillas de maïs
FacileTortillas de maïs souples garnies de poulet effiloché, de salsa fraîche et de coriandre.
Voir les ingrédients
- •tortillas de maïs
- •blanc de poulet
- •salsa de tomates
- •coriandre
- •citron vert
À propos du régime Sans gluten
Un régime sans gluten exclut toutes les protéines présentes dans le blé, l'orge et le seigle. Il est essentiel pour gérer la maladie cœliaque et la sensibilité au gluten, en mettant l'accent sur les fruits, les légumes, les viandes maigres et les céréales sans gluten.
Astuces de pro
- 1Lisez toujours attentivement les étiquettes, car le gluten peut se cacher dans les sauces, les vinaigrettes et les mélanges d'épices.
- 2Privilégiez les céréales naturellement sans gluten comme le quinoa, le sarrasin et le riz complet pour varier les plaisirs.
- 3Utilisez du tamari ou des aminos de coco comme alternative sans gluten à la sauce soja traditionnelle.
- 4Cuisinez vos céréales sans gluten en grande quantité le week-end pour gagner du temps sur la préparation des déjeuners en semaine.
- 5Utilisez un grille-pain dédié au sans gluten ou des sachets de protection pour éviter la contamination croisée.
Conseil de suivi GAYA
Lorsque vous utilisez la journalisation photo de GAYA, assurez-vous d'inclure l'emballage de tout produit transformé sans gluten, comme les wraps ou les sauces. Cela aide l'IA à identifier le profil nutritionnel spécifique de la marque et garantit qu'aucune source de gluten cachée n'est oubliée.
Foire aux questions
L'avoine est-elle sans gluten ?+
L'avoine pure est naturellement sans gluten, mais elle est souvent transformée dans des installations qui manipulent du blé. Recherchez toujours le label 'certifié sans gluten' sur les produits à base d'avoine.
Comment puis-je consommer suffisamment de fibres avec ce régime ?+
Privilégiez les aliments naturellement sans gluten et riches en fibres comme les haricots, les lentilles, les pois chiches, les fruits, les légumes et les céréales complètes comme le quinoa et le riz complet.
La sauce soja est-elle sans gluten ?+
La sauce soja traditionnelle contient du blé. Pour rester sans gluten, utilisez du Tamari, qui est généralement sans blé, ou des aminos de coco.
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