Idées de petit-déjeuner sans gluten
Commencez votre journée avec ces options de petit-déjeuner sans gluten délicieuses et énergisantes. Ces repas privilégient des ingrédients entiers, naturellement sans gluten, pour favoriser la digestion et offrir un niveau d'énergie durable tout au long de la matinée.
Idées de repas
Bol de quinoa pour le petit-déjeuner
FacileUn bol chaud et nourrissant de quinoa cuit avec du lait d'amande, de la cannelle et des baies fraîches.
Voir les ingrédients
- •quinoa
- •lait d'amande
- •cannelle
- •myrtilles
- •framboises
- •miel
Shakshuka classique
IntermédiaireŒufs pochés dans une sauce tomate riche avec des poivrons et des herbes, naturellement sans gluten et pleine de saveurs.
Voir les ingrédients
- •œufs
- •tomates
- •poivrons
- •oignon
- •ail
- •huile d'olive
- •cumin
- •persil frais
Porridge d'avoine sans gluten
FacileFlocons d'avoine certifiés sans gluten, cuits lentement et garnis de noix et de graines croquantes.
Voir les ingrédients
- •avoine sans gluten
- •eau
- •lait
- •noix
- •graines de chia
- •graines de courge
- •sirop d'érable
Suivez vos repas avec une photo
Prenez une photo de n'importe quel repas et GAYA enregistre instantanément les calories et les macros.
Toast à l'avocat sur pain sans gluten
FacileTranches de pain sans gluten grillées garnies d'avocat écrasé, de jus de citron et de flocons de piment rouge.
Voir les ingrédients
- •pain sans gluten
- •avocat
- •jus de citron
- •flocons de piment rouge
- •huile d'olive
- •sel
Parfait au yaourt grec
FacileCouches de yaourt grec riche en protéines avec du granola sans gluten et des fraises fraîches.
Voir les ingrédients
- •yaourt grec
- •granola sans gluten
- •fraises
- •miel
Pancakes au sarrasin
IntermédiairePancakes moelleux à base de farine de sarrasin naturellement sans gluten, servis avec du sirop d'érable.
Voir les ingrédients
- •farine de sarrasin
- •œufs
- •lait
- •levure chimique
- •sirop d'érable
- •beurre
Toast de patate douce
IntermédiaireTranches de patate douce rôties utilisées comme alternative au pain, garnies de beurre d'amande et de banane.
Voir les ingrédients
- •patate douce
- •beurre d'amande
- •banane
- •cannelle
Muffins aux œufs et épinards
FacileBouchées aux œufs cuites au four avec des épinards frais et de la feta, parfaites pour la préparation de repas à l'avance.
Voir les ingrédients
- •œufs
- •épinards
- •feta
- •oignon
- •poivre noir
- •huile d'olive
Pudding aux graines de chia
FacileGraines de chia trempées dans du lait de coco toute la nuit pour une texture crémeuse et riche en fibres.
Voir les ingrédients
- •graines de chia
- •lait de coco
- •extrait de vanille
- •miel
- •baies fraîches
Bagel au saumon fumé sans gluten
FacileUn bagel sans gluten avec du fromage à la crème, du saumon fumé et de l'aneth frais.
Voir les ingrédients
- •bagel sans gluten
- •fromage à la crème
- •saumon fumé
- •aneth frais
- •câpres
- •oignon rouge
Brouillade de tofu
FacileUne alternative aux œufs à base de plantes, faite de tofu émietté, de curcuma et de légumes.
Voir les ingrédients
- •tofu ferme
- •curcuma
- •poivrons
- •épinards
- •oignon
- •levure nutritionnelle
- •huile d'olive
Muffins banane et amande
IntermédiaireMuffins moelleux et naturellement sucrés à base de farine d'amande et de bananes mûres.
Voir les ingrédients
- •farine d'amande
- •bananes mûres
- •œufs
- •miel
- •levure chimique
- •extrait de vanille
Bol de fromage frais (Cottage Cheese)
FacileFromage frais crémeux garni de morceaux d'ananas et de graines de courge pour un petit-déjeuner rapide.
Voir les ingrédients
- •fromage frais (cottage cheese)
- •ananas
- •graines de courge
- •miel
Smoothie bowl aux baies
FacileUn smoothie aux baies épais à déguster à la cuillère, garni de toppings croquants sans gluten.
Voir les ingrédients
- •mélange de baies
- •banane
- •lait d'amande
- •granola sans gluten
- •graines de chia
Omelette aux champignons
FacileUne omelette classique garnie de champignons sautés et d'herbes fraîches.
Voir les ingrédients
- •œufs
- •champignons
- •persil frais
- •ciboulette
- •beurre
- •sel
- •poivre noir
À propos du régime Sans gluten
Un régime sans gluten exclut toutes les protéines présentes dans le blé, l'orge et le seigle. Il est essentiel pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'une sensibilité au gluten, et se concentre sur les céréales naturellement sans gluten, les fruits, les légumes et les protéines.
Astuces de pro
- 1Vérifiez toujours les étiquettes pour le gluten caché dans les sauces, les assaisonnements ou les produits pré-emballés.
- 2Utilisez de l'avoine certifiée sans gluten pour éviter la contamination croisée dans les installations de transformation.
- 3Incorporez des céréales naturellement sans gluten comme le quinoa, le sarrasin et le millet pour varier les plaisirs.
- 4Préparez des muffins aux œufs ou du pudding de chia à l'avance pour les matins pressés.
- 5Privilégiez les aliments entiers comme les œufs, les fruits et les légumes qui sont naturellement sans gluten.
Conseil de suivi GAYA
Lorsque vous utilisez la journalisation photo de GAYA, assurez-vous de prendre une photo claire de votre repas sans gluten vue de dessus et incluez l'emballage de tout pain ou farine spécifique sans gluten utilisé pour une analyse nutritionnelle plus précise.
Foire aux questions
Le porridge est-il toujours sans gluten ?+
L'avoine est naturellement sans gluten mais est souvent transformée dans des installations qui manipulent du blé. Cherchez toujours la mention 'Certifié sans gluten' sur l'étiquette.
Quels sont les meilleurs substituts de farine sans gluten ?+
La farine d'amande, la farine de coco et la farine de riz sont d'excellentes alternatives. Chacune a des propriétés d'absorption différentes, suivez donc des recettes spécifiques sans gluten.
Peut-on manger au restaurant en toute sécurité avec un régime sans gluten ?+
Oui, mais vous devez communiquer clairement avec le personnel sur les risques de contamination croisée et rechercher des menus dédiés sans gluten.
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