素食早餐
素食早餐靈感
用這些富含高蛋白質和纖維的營養素食早餐開啟您的一天。這些餐點旨在讓您整個上午保持飽足感與活力，同時支持您的健康目標。
12
餐食
273 kcal
平均卡路里
15g
平均蛋白質
飲食靈感
菠菜費塔起司歐姆蛋
簡單經典蓬鬆的歐姆蛋，內含新鮮菠菜和風味獨特的費塔起司。
227
卡路里
22.9g
蛋白質
3.2g
碳水化合物
13.2g
脂肪
⏱ 10 分鐘🥄 6 食材
查看食材
- •雞蛋
- •新鮮菠菜
- •費塔起司
- •橄欖油
- •鹽
- •黑胡椒
希臘優格水果燕麥杯
簡單濃郁的希臘優格，搭配新鮮莓果和酥脆的燕麥片。
194
卡路里
10.4g
蛋白質
16g
碳水化合物
10.3g
脂肪
⏱ 5 分鐘🥄 4 食材
查看食材
- •希臘優格
- •綜合莓果
- •燕麥脆片
- •蜂蜜
酪梨吐司配水波蛋
中等全麥酸種麵包抹上酪梨泥，再放上一顆完美熟度的半熟水波蛋。
322
卡路里
11.6g
蛋白質
21.7g
碳水化合物
22.3g
脂肪
⏱ 12 分鐘🥄 6 食材
查看食材
- •全麥酸種麵包
- •酪梨
- •雞蛋
- •檸檬汁
- •鹽
- •黑胡椒
用照片記錄您的飲食
拍攝任何餐點的照片，GAYA 會立即記錄卡路里和宏量營養素。
奇亞籽隔夜燕麥粥
簡單方便提前準備的早餐，包含燕麥、奇亞籽和杏仁奶。
456
卡路里
20.5g
蛋白質
51g
碳水化合物
20.7g
脂肪
⏱ 5 分鐘🥄 5 食材
查看食材
- •大燕麥片
- •奇亞籽
- •杏仁奶
- •楓糖漿
- •香草精
經典北非蛋 (Shakshuka)
中等在充滿香料的番茄甜椒醬汁中燉煮的水波蛋。
187
卡路里
5.5g
蛋白質
28.6g
碳水化合物
5.9g
脂肪
⏱ 20 分鐘🥄 8 食材
查看食材
- •雞蛋
- •番茄
- •甜椒
- •洋蔥
- •大蒜
- •橄欖油
- •孜然
- •紅椒粉
薑黃炒豆腐
簡單使用板豆腐和蔬菜製成，是炒雞蛋的高蛋白植物性替代方案。
244
卡路里
18.2g
蛋白質
10.1g
碳水化合物
14.1g
脂肪
⏱ 15 分鐘🥄 7 食材
查看食材
- •板豆腐
- •薑黃
- •甜椒
- •菠菜
- •洋蔥
- •橄欖油
- •營養酵母
茅屋起司鳳梨碗
簡單高蛋白茅屋起司搭配甜美的鳳梨和杏仁。
181
卡路里
13g
蛋白質
20.9g
碳水化合物
5.2g
脂肪
⏱ 5 分鐘🥄 4 食材
查看食材
- •茅屋起司
- •新鮮鳳梨
- •杏仁
- •蜂蜜
全麥藍莓鬆餅
中等蓬鬆的全麥鬆餅，使用新鮮藍莓增添天然甜味。
227
卡路里
6.3g
蛋白質
33.3g
碳水化合物
9.4g
脂肪
⏱ 15 分鐘🥄 6 食材
查看食材
- •全麥麵粉
- •藍莓
- •雞蛋
- •牛奶
- •泡打粉
- •楓糖漿
素食早餐墨西哥捲餅
中等營養豐富的捲餅，內含黑豆、炒蛋和融化的起司。
414
卡路里
30.9g
蛋白質
50.7g
碳水化合物
12.2g
脂肪
⏱ 15 分鐘🥄 6 食材
查看食材
- •全麥墨西哥餅皮
- •雞蛋
- •黑豆
- •切達起司
- •酪梨
- •莎莎醬
藜麥早餐碗
簡單用杏仁奶烹煮的溫熱藜麥，搭配肉桂和蘋果片。
212
卡路里
4.5g
蛋白質
46.8g
碳水化合物
2.2g
脂肪
⏱ 10 分鐘🥄 5 食材
查看食材
- •藜麥
- •杏仁奶
- •蘋果
- •肉桂
- •蜂蜜
瑞可塔起司無花果吐司
簡單吐司抹上濃郁的瑞可塔起司，再放上新鮮無花果並淋上蜂蜜。
133
卡路里
8.2g
蛋白質
12.9g
碳水化合物
5.3g
脂肪
⏱ 7 分鐘🥄 5 食材
查看食材
- •全麥麵包
- •瑞可塔起司
- •新鮮無花果
- •蜂蜜
- •核桃
花生醬香蕉果昔
簡單口感濃郁綿密的果昔，非常適合忙碌的早晨。
482
卡路里
28.6g
蛋白質
78g
碳水化合物
8.3g
脂肪
⏱ 5 分鐘🥄 5 食材
查看食材
- •香蕉
- •花生醬
- •牛奶
- •希臘優格
- •蜂蜜
關於 素食 飲食
素食飲食不含肉類、家禽和魚類，但包含乳製品和雞蛋。它專注於水果、蔬菜、穀物和豆類等植物性食物，以實現均衡營養。
專業技巧
- 1在週日批量準備藜麥或燕麥等穀物，以節省週間的時間。
- 2在任何餐點中加入一湯匙大麻籽或奇亞籽，額外補充 Omega-3。
- 3選擇希臘優格而非一般優格，可讓蛋白質攝取量增加近一倍。
- 4務必包含健康脂肪來源，如酪梨或堅果，以提高維生素的吸收。
- 5在薑黃炒豆腐等鹹食中使用營養酵母，可增添起司風味並補充維生素 B12。
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GAYA 追蹤小貼士
在 GAYA 中記錄您的素食早餐時，請從 45 度角拍攝清晰的照片，以顯示雞蛋或優格等食材的份量。如果您添加了種子或堅果作為配料，請確保它們清晰可見，以便 AI 準確估算健康脂肪。
常見問題
素食者如何在早餐攝取足夠的蛋白質？+
素食者可以從雞蛋、希臘優格、茅屋起司、豆腐以及黑豆或小扁豆等豆類中獲取充足的蛋白質。
素食早餐對減重有幫助嗎？+
是的，只要您專注於原型食物和富含纖維的食材，這能促進飽足感並防止當天晚些時候過度進食。
我可以把這些餐點變成純素嗎？+
大多數餐點都可以調整，例如將雞蛋換成豆腐、乳製品換成植物奶/植物優格，並將蜂蜜換成楓糖漿。
用照片記錄您的飲食
拍攝任何餐點的照片，GAYA 會立即記錄卡路里和宏量營養素。