纯素晚餐
纯素晚餐创意
探索这些充满活力的纯素晚餐创意，旨在通过植物的力量滋养您的身体。这些餐点富含纤维、维生素和必需矿物质，可在整个夜晚支持您的健康和能量水平。
12
餐食
207 kcal
平均卡路里
10g
平均蛋白质
膳食灵感
菠菜红扁豆汤
简单一道舒适且富含蛋白质的印度风味炖菜，由红扁豆和新鲜菠菜制成。
199
热量
13g
蛋白质
33.4g
碳水
1.8g
脂肪
⏱ 25 分钟🥄 8 成分
查看成分
- •红扁豆
- •新鲜菠菜
- •洋葱
- •大蒜
- •生姜
- •姜黄
- •椰奶
- •蔬菜高汤
鹰嘴豆红薯咖喱
中等一道丰盛的咖喱，融合了红薯的甜味和鹰嘴豆的坚果口感。
370
热量
13.4g
蛋白质
71.1g
碳水
5g
脂肪
⏱ 30 分钟🥄 8 成分
查看成分
- •鹰嘴豆
- •红薯
- •椰奶
- •咖喱粉
- •洋葱
- •大蒜
- •生姜
- •番茄酱
香脆豆腐炒菜
简单快速翻炒的豆腐，搭配西兰花和甜椒，淋上美味的姜汁酱油。
197
热量
17.2g
蛋白质
11.7g
碳水
11g
脂肪
⏱ 20 分钟🥄 8 成分
查看成分
- •老豆腐
- •西兰花
- •甜椒
- •酱油
- •新鲜生姜
- •大蒜
- •芝麻油
- •玉米淀粉
拍照记录饮食
只需拍下任何餐食的照片，GAYA 即可立即记录热量和宏量营养素。
藜麦黑豆沙拉
简单一份清爽又饱足的沙拉，富含完整的植物性蛋白质。
118
热量
6.5g
蛋白质
19.4g
碳水
2.1g
脂肪
⏱ 15 分钟🥄 8 成分
查看成分
- •藜麦
- •黑豆
- •玉米
- •甜椒
- •香菜
- •青柠汁
- •橄榄油
- •牛油果
烤花椰菜排
中等厚切花椰菜片烤至金黄，淋上奶油芝麻酱。
130
热量
5.1g
蛋白质
9.1g
碳水
9g
脂肪
⏱ 35 分钟🥄 7 成分
查看成分
- •花椰菜
- •芝麻酱
- •柠檬汁
- •大蒜
- •橄榄油
- •辣椒粉
- •新鲜欧芹
蘑菇豌豆烩饭
高级一道奶油般的意大利风味米饭，用营养酵母和蔬菜高汤制成纯素版本。
211
热量
5.7g
蛋白质
23.9g
碳水
6.6g
脂肪
⏱ 40 分钟🥄 8 成分
查看成分
- •意大利烩饭米
- •蘑菇
- •青豆
- •蔬菜高汤
- •营养酵母
- •洋葱
- •大蒜
- •橄榄油
天贝佛陀碗
中等一份营养丰富的碗，内含腌制天贝、羽衣甘蓝和糙米。
104
热量
10.2g
蛋白质
10.8g
碳水
2.4g
脂肪
⏱ 25 分钟🥄 8 成分
查看成分
- •天贝
- •羽衣甘蓝
- •糙米
- •胡萝卜
- •牛油果
- •酱油
- •芝麻
- •芝麻酱
西葫芦面配核桃青酱
简单一份清淡、低碳水化合物的晚餐，使用螺旋状西葫芦和自制罗勒核桃青酱。
80
热量
1.4g
蛋白质
4.3g
碳水
7g
脂肪
⏱ 15 分钟🥄 7 成分
查看成分
- •西葫芦
- •核桃
- •新鲜罗勒
- •大蒜
- •橄榄油
- •营养酵母
- •柠檬汁
红扁豆意面配番茄酱
简单无麸质扁豆意面，拌入浓郁的番茄香草酱。
199
热量
13g
蛋白质
33.4g
碳水
1.8g
脂肪
⏱ 15 分钟🥄 7 成分
查看成分
- •红扁豆意面
- •番茄碎
- •大蒜
- •洋葱
- •干牛至
- •新鲜罗勒
- •橄榄油
纯素三豆辣酱
简单一道烟熏辛辣的辣酱，由芸豆、黑豆和斑豆制成。
260
热量
6.1g
蛋白质
31.5g
碳水
13.3g
脂肪
⏱ 30 分钟🥄 8 成分
查看成分
- •芸豆
- •黑豆
- •斑豆
- •番茄丁
- •洋葱
- •辣椒粉
- •孜然
- •蔬菜高汤
酿甜椒
中等色彩鲜艳的甜椒，内馅是美味的糙米、豆类和香料混合物。
242
热量
10.7g
蛋白质
38.7g
碳水
6.5g
脂肪
⏱ 45 分钟🥄 8 成分
查看成分
- •甜椒
- •糙米
- •黑豆
- •玉米
- •番茄酱
- •孜然
- •洋葱
- •大蒜
红薯鹰嘴豆玉米饼
简单烤红薯和调味鹰嘴豆，搭配温热的玉米饼。
370
热量
13.4g
蛋白质
71.1g
碳水
5g
脂肪
⏱ 25 分钟🥄 8 成分
查看成分
- •玉米饼
- •红薯
- •鹰嘴豆
- •牛油果
- •青柠汁
- •辣椒粉
- •香菜
- •紫甘蓝
关于 纯素 饮食
纯素饮食排除所有动物产品，完全专注于植物，如蔬菜、水果、谷物、豆类、坚果和种子。它强调全食物，以促进心脏健康、体重管理和环境可持续性。
专业技巧
- 1使用营养酵母为您的菜肴增添“芝士”般的鲜美味道，而无需乳制品。
- 2在周末批量烹饪藜麦或糙米等谷物，以节省工作日晚餐的时间。
- 3摄入多种植物蛋白，如扁豆、豆类、豆腐和坚果，以确保获得完整的氨基酸谱。
- 4常备冷冻蔬菜，可快速为任何纯素炒菜或炖菜增添营养。
- 5通过将植物铁源与富含维生素C的食物（如柠檬或甜椒）搭配，来增强铁的吸收。
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GAYA 追踪小贴士
使用 GAYA 的照片记录功能时，请从盘子正上方拍照，以捕捉所有色彩丰富的食材。在说明中，请注明主要的蛋白质来源（例如，“扁豆”或“豆腐”），以帮助人工智能更准确地计算您的宏量营养素。
常见问题
纯素晚餐如何摄取足够的蛋白质？+
专注于高蛋白植物，如扁豆、鹰嘴豆、豆腐、天贝和毛豆。谷物与豆类结合也能提供完整的蛋白质来源。
纯素饮食昂贵吗？+
不一定。豆类、米饭、扁豆和时令蔬菜等主食通常是杂货店中最实惠的商品。
我需要服用补充剂吗？+
大多数纯素食者需要补充维生素B12，因为它在植物性食物中不天然存在。关于维生素D或Omega-3s的个性化建议，请咨询医生。
拍照记录饮食
只需拍下任何餐食的照片，GAYA 即可立即记录热量和宏量营养素。