نباتيعشاء

أفكار عشاء نباتي

استكشف أفكار العشاء النباتي النابضة بالحياة والمصممة لتغذية جسمك بالقوة النباتية. هذه الوجبات غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن الأساسية لدعم صحتك ومستويات طاقتك طوال الليل.

12
وجبات
207 سعرة
متوسط السعرات
10 غ
متوسط البروتين

أفكار وجبات

دال العدس الأحمر مع السبانخ

دال العدس الأحمر مع السبانخ

سهل

حساء مريح وغني بالبروتين مستوحى من المطبخ الهندي، مصنوع من العدس الأحمر والسبانخ الطازجة.

199
سعرات
13غ
بروتين
33.4غ
كربوهيدرات
1.8غ
دهون
25 دقيقة🥄 6 مكون
عرض المكونات
  • عدس أحمر
  • سبانخ
  • كركم
  • كمون
  • حليب جوز الهند
  • بصل
كاري الحمص والبطاطا الحلوة

كاري الحمص والبطاطا الحلوة

متوسط

كاري مشبع يمزج بين حلاوة البطاطا وقوام الحمص المميز.

370
سعرات
13.4غ
بروتين
71.1غ
كربوهيدرات
5غ
دهون
30 دقيقة🥄 5 مكون
عرض المكونات
  • حمص
  • بطاطا حلوة
  • مسحوق الكاري
  • هريس الطماطم
  • ثوم
توفو مقلي مقرمش مع الخضار

توفو مقلي مقرمش مع الخضار

سهل

توفو مقلي سريع مع البروكلي والفلفل الرومي في صلصة الصويا والزنجبيل اللذيذة.

197
سعرات
17.2غ
بروتين
11.7غ
كربوهيدرات
11غ
دهون
20 دقيقة🥄 6 مكون
عرض المكونات
  • توفو متماسك
  • بروكلي
  • فلفل رومي
  • صلصة صويا
  • زنجبيل
  • زيت سمسم
سلطة الكينوا والفاصوليا السوداء

سلطة الكينوا والفاصوليا السوداء

سهل

سلطة منعشة ومشبعة في نفس الوقت، مليئة بالبروتينات النباتية الكاملة.

118
سعرات
6.5غ
بروتين
19.4غ
كربوهيدرات
2.1غ
دهون
15 دقيقة🥄 6 مكون
عرض المكونات
  • كينوا
  • فاصوليا سوداء
  • ذرة
  • عصير ليمون
  • كزبرة
  • أفوكادو
شرائح القرنبيط المشوية

شرائح القرنبيط المشوية

متوسط

شرائح قرنبيط سميكة مشوية حتى تصبح ذهبية وتقدم مع صلصة الطحينة الكريمية.

130
سعرات
5.1غ
بروتين
9.1غ
كربوهيدرات
9غ
دهون
35 دقيقة🥄 5 مكون
عرض المكونات
  • قرنبيط
  • طحينة
  • ليمون
  • بابريكا
  • زيت زيتون
ريزوتو الفطر والبازلاء

ريزوتو الفطر والبازلاء

متقدم

طبق أرز إيطالي كريمي محضر بطريقة نباتية باستخدام الخميرة الغذائية ومرق الخضار.

211
سعرات
5.7غ
بروتين
23.9غ
كربوهيدرات
6.6غ
دهون
40 دقيقة🥄 5 مكون
عرض المكونات
  • أرز أربوريو
  • فطر
  • بازلاء
  • مرق خضار
  • خميرة غذائية
وعاء بودا مع التيمبيه

وعاء بودا مع التيمبيه

متوسط

وعاء غني بالعناصر الغذائية يحتوي على التيمبيه المتبل، الكرنب المجعد، والأرز البني.

104
سعرات
10.2غ
بروتين
10.8غ
كربوهيدرات
2.4غ
دهون
25 دقيقة🥄 5 مكون
عرض المكونات
  • تيمبيه
  • أرز بني
  • كرنب مجعد
  • جزر
  • تتبيلة الفول السوداني
نودلز الكوسا مع بيستو الجوز

نودلز الكوسا مع بيستو الجوز

سهل

عشاء خفيف ومنخفض الكربوهيدرات باستخدام الكوسا الحلزونية وبيستو الريحان والجوز المنزلي.

80
سعرات
1.4غ
بروتين
4.3غ
كربوهيدرات
7غ
دهون
15 دقيقة🥄 5 مكون
عرض المكونات
  • كوسا
  • جوز
  • ريحان طازج
  • ثوم
  • زيت زيتون
باستا العدس الأحمر بصلصة المارينارا

باستا العدس الأحمر بصلصة المارينارا

سهل

باستا العدس الخالية من الغلوتين مغطاة بصلصة الطماطم والأعشاب الغنية.

199
سعرات
13غ
بروتين
33.4غ
كربوهيدرات
1.8غ
دهون
15 دقيقة🥄 5 مكون
عرض المكونات
  • باستا العدس الأحمر
  • صلصة طماطم
  • أعشاب إيطالية
  • كوسا
  • بصل
تشيلي الفاصوليا الثلاثية النباتي

تشيلي الفاصوليا الثلاثية النباتي

سهل

تشيلي مدخن وحار مصنوع من الفاصوليا الحمراء والسوداء وبينتو.

260
سعرات
6.1غ
بروتين
31.5غ
كربوهيدرات
13.3غ
دهون
30 دقيقة🥄 5 مكون
عرض المكونات
  • فاصوليا حمراء
  • فاصوليا سوداء
  • فاصوليا بينتو
  • مسحوق تشيلي
  • طماطم مقطعة
فلفل رومي محشي

فلفل رومي محشي

متوسط

فلفل رومي ملون محشو بمزيج لذيذ من الأرز البني والفاصوليا والتوابل.

242
سعرات
10.7غ
بروتين
38.7غ
كربوهيدرات
6.5غ
دهون
45 دقيقة🥄 5 مكون
عرض المكونات
  • فلفل رومي
  • أرز بني
  • فاصوليا سوداء
  • ذرة
  • صلصة سالسا
تاكو البطاطا الحلوة والحمص

تاكو البطاطا الحلوة والحمص

سهل

بطاطا حلوة مشوية وحمص متبل يقدم في خبز التورتيلا الذرة الدافئ.

370
سعرات
13.4غ
بروتين
71.1غ
كربوهيدرات
5غ
دهون
25 دقيقة🥄 5 مكون
عرض المكونات
  • تورتيلا ذرة
  • بطاطا حلوة
  • حمص
  • سلطة ملفوف
  • أفوكادو
بيانات التغذية مصدرها FatSecret. القيم قد تختلف حسب طريقة التحضير وحجم الحصة.

عن حمية نباتي

النظام الغذائي النباتي الصرف يستبعد جميع المنتجات الحيوانية، ويركز بالكامل على النباتات مثل الخضروات والفواكه والحبوب والبقوليات والمكسرات والبذور. يركز على الأطعمة الكاملة لتعزيز صحة القلب وإدارة الوزن والاستدامة البيئية.

نصائح احترافية

  • 1
    استخدم الخميرة الغذائية لإضافة نكهة 'جبنية' ولذيذة لأطباقك بدون منتجات الألبان.
  • 2
    قم بطهي كميات كبيرة من الحبوب مثل الكينوا أو الأرز البني خلال عطلة نهاية الأسبوع لتوفير الوقت في عشاء أيام الأسبوع.
  • 3
    قم بتضمين مجموعة متنوعة من البروتينات النباتية مثل العدس والفاصوليا والتوفو والمكسرات لضمان الحصول على ملف كامل للأحماض الأمينية.
  • 4
    احتفظ دائمًا بالخضروات المجمدة في متناول اليد لإضافتها بسرعة وبشكل مغذٍ إلى أي مقلاة أو حساء نباتي.
  • 5
    عزز امتصاص الحديد من المصادر النباتية عن طريق تناولها مع الأطعمة الغنية بفيتامين سي مثل الليمون أو الفلفل الرومي.
📸

نصيحة تتبع من غايا

عند استخدام تسجيل الصور في GAYA، التقط الصورة من أعلى الطبق مباشرة لتشمل جميع المكونات الملونة. في الوصف، حدد مصدر البروتين الرئيسي (مثل 'العدس' أو 'التوفو') لمساعدة الذكاء الاصطناعي في حساب الماكروز بدقة أكبر.

الأسئلة الشائعة

كيف أحصل على بروتين كافٍ في العشاء النباتي؟+

ركز على النباتات عالية البروتين مثل العدس والحمص والتوفو والتيمبيه والإدامامي. كما أن الجمع بين الحبوب والبقوليات يوفر مصدراً كاملاً للبروتين.

هل النظام الغذائي النباتي مكلف؟+

ليس بالضرورة. الأساسيات مثل الفاصوليا والأرز والعدس والخضروات الموسمية غالباً ما تكون أرخص العناصر في متجر البقالة.

هل أحتاج إلى تناول مكملات غذائية؟+

يحتاج معظم النباتيين إلى مكمل فيتامين ب12 لأنه لا يوجد بشكل طبيعي في الأطعمة النباتية. استشر طبيباً للحصول على نصيحة مخصصة بشأن فيتامين د أو أوميغا 3.

أفكار وجبات ذات صلة

تتبع وجباتك بصورة

صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.

حمّل غايا مجاناً