Calorias em Painço
O painço é um grão ancestral de sementes pequenas, sem glúten, altamente nutritivo e versátil. É uma boa fonte de carboidratos complexos, proteínas vegetais e minerais essenciais como magnésio e fósforo.
Rastreie calorias para Painço com uma foto
Tire uma foto da sua comida — o GAYA cuida do resto.
Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 378 | 11g | 72.9g | 4.2g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 107 | 3.1g | 20.7g | 1.2g |
Benefícios para a saúde
Auxilia a saúde do coração devido ao alto teor de magnésio.
Ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue com seu baixo índice glicêmico.
Rico em antioxidantes que ajudam a proteger as células contra o estresse oxidativo.
Dicas de nutrição
- Toste o painço em uma panela seca antes de ferver para realçar seu sabor amendoado.
- Use uma proporção de 2:1 de água para o grão para obter uma textura soltinha semelhante ao cuscuz.
- O painço é naturalmente isento de glúten, sendo uma excelente alternativa para pessoas com doença celíaca.
- Combine com leguminosas como lentilhas para criar um perfil proteico completo.
- Armazene em um recipiente hermético em local fresco e escuro para evitar que os óleos naturais fiquem rançosos.
Dica de rastreamento GAYA
Para um acompanhamento mais preciso, fotografe o painço cozido separadamente de ensopados ou molhos. Se estiver misturado, especifique o volume (ex: uma xícara) na descrição para ajudar o GAYA a estimar o tamanho da porção corretamente.
Perguntas frequentes
O painço é melhor que o arroz?+
O painço geralmente contém mais fibras, proteínas e minerais como ferro e magnésio em comparação ao arroz branco. Também possui um índice glicêmico mais baixo, sendo melhor para o controle do açúcar no sangue.
O painço pode ser consumido cru?+
Não é recomendado comer painço cru, pois ele contém antinutrientes que podem interferir na digestão e na absorção de minerais. Cozinhar ou deixar de molho neutraliza esses compostos.
O painço é rico em calorias?+
O painço cozido tem uma densidade calórica moderada, semelhante a outros grãos integrais como quinoa ou arroz integral. Ele sacia devido ao seu teor de fibras e proteínas, o que ajuda no controle de peso.
Rastreie calorias para Painço com uma foto
Tire uma foto da sua comida — o GAYA cuida do resto.