와일드 라이스 (야생쌀)의 칼로리
와일드 라이스는 흙 내음이 나는 풍미와 쫄깃한 식감으로 알려진 영양 밀도가 높은 수생 풀의 씨앗입니다. 일반적인 백미보다 단백질과 섬유질이 훨씬 풍부하여 심장 건강에 좋은 선택입니다.
166
1컵 (164g)당
단백질
6.5g
탄수화물
35g
지방
0.6g
식이섬유
3g
당류
1.2g
나트륨5mg
영양 정보 출처: FatSecret. 수치는 조리 방법 및 1회 제공량에 따라 달라질 수 있습니다.
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일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g | 100g | 101 | 4g | 21.3g | 0.3g |
| 1온스 (28g) | 1온스 (28g) | 29 | 1.1g | 6.1g | 0.1g |
건강 효능
1
항산화 성분이 풍부하여 세포 손상을 방지하고 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.
2
높은 섬유질 함량은 소화기 건강을 지원하고 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움을 줍니다.
3
천연 글루텐 프리 식품으로, 셀리악 병이 있는 사람들에게 훌륭한 곡물 대안이 됩니다.
영양 팁
- 와일드 라이스를 현미와 섞으면 높은 영양가를 유지하면서도 비용을 절감할 수 있습니다.
- 조리 전 곡물을 깨끗이 헹구어 이물질이나 먼지를 제거하세요.
- 물 대신 채수나 닭고기 육수에 와일드 라이스를 익히면 칼로리를 크게 높이지 않고도 풍미를 더할 수 있습니다.
- 콜드 샐러드의 베이스로 사용하여 만족스럽고 섬유질이 풍부한 아삭한 식감을 더해보세요.
- 한꺼번에 많이 조리하여 소분해 냉동해 두세요. 와일드 라이스는 해동 후에도 식감이 잘 유지됩니다.
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GAYA 기록 팁
정확한 결과를 위해 다른 재료와 섞기 전에 와일드 라이스를 촬영하세요. GAYA는 촬영 대상이 중심에 있을 때 곡물의 양을 더 잘 식별할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
와일드 라이스는 쌀의 일종인가요?+
엄밀히 말하면 아닙니다. 북미가 원산지인 수생 풀의 씨앗이지만, 쌀처럼 조리하고 섭취합니다.
체중 감량에 적합한가요?+
네, 높은 섬유질과 단백질 함량이 포만감을 높여주어 정제된 곡물에 비해 더 오랫동안 배부름을 느끼게 해줍니다.
백미보다 조리 시간이 더 오래 걸리나요?+
네, 와일드 라이스는 겉껍질이 단단하여 부드러워질 때까지 보통 45분에서 60분 정도 뭉근하게 끓여야 합니다.
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