케피어의 칼로리
케피어는 케피어 종균으로 만든 발효유 음료로, 톡 쏘는 맛과 크리미한 질감이 특징이며 프로바이오틱스가 풍부합니다. 단백질, 칼슘, 비타민 B의 훌륭한 공급원으로서 장 건강과 면역력 증진에 도움을 줍니다.
135
1컵 (245g)당
단백질
7.4g
탄수화물
10.4g
지방
7.1g
식이섬유
0g
당류
12g
나트륨101mg
영양 정보 출처: fatsecret. 수치는 조리 방법 및 1회 제공량에 따라 달라질 수 있습니다.
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일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 ml (103g) | 100 ml (103g) | 57 | 3.1g | 4.4g | 3g |
| 100 g | 100 g | 55 | 3g | 4.2g | 2.9g |
| 1회 제공량 (245 g) | 1회 제공량 (245 g) | 135 | 7.4g | 10.4g | 7.1g |
건강 효능
1
장내 유익균의 균형을 돕는 프로바이오틱스가 풍부합니다.
2
뼈 건강에 필수적인 칼슘과 비타민 K2 함량이 높습니다.
3
강력한 항균 작용을 하는 생리활성 화합물을 함유하고 있습니다.
영양 팁
- 가당 제품에 들어있는 당분 섭취를 피하려면 플레인 케피어를 선택하세요.
- 스무디 베이스로 활용하면 프로바이오틱스 섭취량을 효과적으로 늘릴 수 있습니다.
- 대부분의 베이킹 레시피에서 버터밀크 대신 건강한 대체재로 사용할 수 있습니다.
- 액체가 자연스럽게 층이 분리될 수 있으므로 마시기 전에 병을 잘 흔들어 주세요.
- 발효 식품이 처음이라면 장이 적응할 수 있도록 적은 양부터 시작하는 것이 좋습니다.
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GAYA 기록 팁
케피어를 기록할 때는 플레인인지 가당 제품인지 꼭 확인하세요. 가당 제품은 당분과 칼로리가 훨씬 높기 때문입니다. 집에서 직접 만든 경우, '전유(Whole Milk)' 옵션을 선택하는 것이 가장 정확한 추정치를 얻는 방법입니다.
자주 묻는 질문
케피어는 유당이 없나요?+
엄밀히 말해 유당이 전혀 없는 것은 아니지만, 발효 과정에서 대부분의 유당이 분해되므로 유당 불내증이 있는 사람도 훨씬 쉽게 소화할 수 있습니다.
케피어는 요거트와 어떻게 다른가요?+
케피어는 일반적으로 요거트보다 더 다양한 종류의 프로바이오틱스 유산균과 효모를 함유하고 있어 효능이 더 뛰어나며, 질감이 더 묽어 마시기 편합니다.
케피어를 매일 마셔도 되나요?+
네, 매일 케피어를 마시는 것은 대부분의 사람에게 안전하고 유익하며, 꾸준히 섭취하면 소화 개선과 면역력 강화에 도움이 됩니다.
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