Calories dans Galette de saucisse pour le petit-déjeuner
Une galette de saucisse pour le petit-déjeuner est un produit à base de viande hachée assaisonnée, généralement à base de porc, bien que les versions à la dinde et végétales soient courantes. C'est une source dense de protéines et de graisses, souvent parfumée à la sauge, au poivre noir et au sel.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 saucisse (dimensions crues : 4" de de long x 7/8" de dia), cuite (13g) | 1 saucisse (dimensions crues : 4" de de long x 7/8" de dia), cuite (13g) | 44 | 2.5g | 0g | 3.7g |
| 1 galette (dimensions crues : 3-7/8" de dia x 1/4" d'épaisseur), cuite (27g) | 1 galette (dimensions crues : 3-7/8" de dia x 1/4" d'épaisseur), cuite (27g) | 92 | 5.3g | 0g | 7.7g |
| 1 oz cuit (28g) | 1 oz cuit (28g) | 95 | 5.4g | 0g | 7.9g |
| 1 petite galette (13g) | 1 petite galette (13g) | 44 | 2.5g | 0g | 3.7g |
| 1 oz cru (rendement après cuisson) (13g) | 1 oz cru (rendement après cuisson) (13g) | 44 | 2.5g | 0g | 3.7g |
| 1 galette, NFS (27g) | 1 galette, NFS (27g) | 92 | 5.3g | 0g | 7.7g |
Bienfaits pour la santé
Sa teneur élevée en protéines favorise le maintien de la masse musculaire et procure une sensation de satiété.
Fournit des vitamines B essentielles, en particulier la B12, vitale pour le fonctionnement du système nerveux et l'énergie.
Contient des minéraux comme le zinc et le sélénium qui soutiennent un système immunitaire sain.
Conseils nutritionnels
- Choisissez des saucisses de dinde ou de poulet pour réduire considérablement l'apport en graisses saturées et en calories.
- Épongez les galettes cuites avec de l'essuie-tout pour éliminer l'excès de graisse en surface avant de les manger.
- Recherchez les étiquettes 'sans nitrate' ou 'non saumuré' pour éviter les conservateurs synthétiques.
- Accompagnez votre saucisse de garnitures riches en fibres comme des épinards ou du pain complet pour équilibrer la charge glycémique du repas.
- Faites attention à la taille des portions, car la teneur élevée en sodium peut contribuer à la rétention d'eau.
Conseil de suivi GAYA
Pour un suivi ultra-précis, photographiez clairement la galette à côté d'autres éléments de votre assiette ; GAYA peut estimer le diamètre et l'épaisseur pour calculer le poids exact.
Questions fréquemment posées
Les galettes de saucisse pour le petit-déjeuner sont-elles compatibles avec le régime keto ?+
Oui, la plupart des galettes de saucisse traditionnelles au porc et à la dinde sont excellentes pour le régime keto car elles sont riches en graisses et en protéines avec très peu de glucides.
Quelle est la quantité de sodium dans une galette de saucisse typique ?+
Une galette standard de 27g contient environ 230 à 300 mg de sodium, ce qui représente environ 10 à 13 % de la limite quotidienne recommandée.
La saucisse de dinde est-elle meilleure que la saucisse de porc ?+
Sur le plan nutritionnel, la saucisse de dinde est généralement moins calorique et moins grasse, ce qui en fait un meilleur choix pour la santé cardiaque et la gestion du poids.
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