Calorías en Café Cold Brew
El café cold brew se elabora dejando reposar el café molido en agua fría durante un periodo prolongado, lo que da como resultado una bebida suave y de baja acidez. Cuando se sirve solo, es una bebida casi sin calorías, rica en cafeína y antioxidantes.
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Variaciones comunes
| Variación | Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Porción pequeña | 355ml | 3 | 0.7g | 0g | 0g |
| Porción mediana | 473ml | 4 | 1g | 0g | 0g |
| Porción grande | 710ml | 6 | 1.5g | 0g | 0g |
| Con leche al 2% | 240ml con 60ml de leche | 31 | 2.1g | 3g | 1.2g |
| Con leche de almendras | 240ml con 60ml de leche | 14 | 0.5g | 0.5g | 1.1g |
Beneficios para la salud
Rico en ácidos clorogénicos y antioxidantes que favorecen la salud del corazón.
Su menor acidez en comparación con el café caliente puede ser más suave para el sistema digestivo.
El contenido de cafeína puede aumentar la tasa metabólica y mejorar el enfoque cognitivo.
Consejos de nutrición
- Bébelo solo para mantener las calorías cerca de cero y evitar azúcares añadidos.
- Ten cuidado con los jarabes añadidos; cada pulsación puede sumar entre 20 y 50 calorías de azúcar puro.
- El cold brew suele estar más concentrado en cafeína; controla tu consumo si eres sensible.
- Usa leches vegetales sin azúcar, como la de almendras o soja, para obtener una textura cremosa con menos calorías que los lácteos.
- Evita los complementos como 'crema dulce' o 'espuma fría' si estás controlando estrictamente tu ingesta de grasas y azúcares.
Consejo de seguimiento de GAYA
Para un seguimiento más preciso, fotografía tu cold brew antes de añadir leche, crema o edulcorantes, ya que GAYA puede identificar mejor el líquido base y luego puedes registrar los añadidos por separado.
Preguntas frecuentes
¿Tiene el cold brew más calorías que el café caliente?+
No, tanto el cold brew solo como el café caliente solo tienen calorías insignificantes (alrededor de 2 a 5 por taza). Las calorías solo aumentan cuando se añade leche, azúcar o jarabes.
¿Tiene el cold brew más cafeína?+
Generalmente sí, porque se prepara como un concentrado con una mayor proporción de café por agua. Sin embargo, a menudo se diluye con agua o leche antes de servir.
¿Es el cold brew apto para la dieta keto?+
Sí, el cold brew solo contiene cero carbohidratos netos y es perfectamente adecuado para una dieta cetogénica. Ten cuidado con la leche o los edulcorantes añadidos que contienen carbohidratos.
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